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Steenberg Merlot 2021er Constantia (1 x 0,75l)

Steenberg Merlot 2021er Constantia (1 x 0,75l)

Artikelnummer: F6875/21
GTIN: 6008869001415
Kategorie: WEINE
Rebsorte/Vinifikation
Die selektive Lese trägt zur Konzentration der Früchte bei und gewährleistet, dass der Merlot eine gute Farbe und einen unverwechselbaren Charakter hat. Die Trauben wurden mit einem Zuckergehalt von 24-25 ° B geerntet, danach wird der Saft fünf Tage lang bei 10 ° C kalt eingeweicht und 10 - 14 Tage auf der Haut vergoren, wodurch sich die Temperatur im Tank auf 28 °C erhöht. Der Wein wird dann in eine Kombination aus 50% neuen, 30% 2., 15% 3. und 5% 4. Fässern aus 225 l französischer Eiche umgefüllt. Danach reift der Wein für weitere 18 Monate in der Flasche.
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Steenberg
Rebsorte/Vinifikation
Die selektive Lese trägt zur Konzentration der Früchte bei und gewährleistet, dass der Merlot eine gute Farbe und einen unverwechselbaren Charakter hat. Die Trauben wurden mit einem Zuckergehalt von 24-25 ° B geerntet, danach wird der Saft fünf Tage lang bei 10 ° C kalt eingeweicht und 10 - 14 Tage auf der Haut vergoren, wodurch sich die Temperatur im Tank auf 28 °C erhöht. Der Wein wird dann in eine Kombination aus 50% neuen, 30% 2., 15% 3. und 5% 4. Fässern aus 225 l französischer Eiche umgefüllt. Danach reift der Wein für weitere 18 Monate in der Flasche.
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