Steenberg Catharina Red Blend 2020er Constantia (1 x 0,75l)

Artikelnummer: F6876/20

GTIN: 6008869001231

Kategorie: WEINE

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Steenberg

Rebsorte/Vinifikation
Catharina wird ausschließlich aus Trauben nur der besten Jahrgänge hergestellt .Jede Sorte wird auf traditionelle Weise separat vinifiziert und gereift. Im Durchschnitt werden die Trauben bei einem Zuckergehalt von 23-25 ° B geerntet. Der Saft wird 15 - 20 Tage lang auf der Schale fermentiert, wodurch die Temperatur im Tank 30°C erreichen kann. Nach dem Pressen wird der Wein zur malolaktischen Gärung und 18-monatigen Reifung in Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Danach reift der Wein für weitere 6 Monate.

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Beschreibung
Bewertungen

Steenberg Vineyards is een van de oudste boerderijen van de Kaap en werd opgericht door de vastberadenheid en moed van hun oprichter, Catharina Ras. Het is de geest van Catharina die Steenberg tot op de dag van vandaag inspireert. Het landgoed is de thuisbasis van enkele van de beste, bekroonde wijnen en Cap Classiques in Zuid-Afrika, het luxe 5-sterrenhotel Steenberg en Spa, uitzonderlijke gerechten uit twee kenmerkende restaurants en een unieke 18-holesgolfbaan. Steenberg, gelegen in de idyllische Constantia-vallei, is echt een complete lifestyle-bestemming.

Steenberg ligt in de Constantia vallei die een koel klimaat kent en het oudste wijngebied is in de Nieuwe Wereld. De wijngaarden van Steenberg klampen zich vast aan de hellingen van de Steenberg, die deel uitmaakt van het nationale park Tafelberg. Op de koele hellingen op het oosten kijken de wijnstokken naar de ochtendzon en worden ze door de schaduw van de berg beschermd tegen de hete middagzon. De koelte van de oceaan reist in de zomermaanden slechts 5 km mee met de heersende zuidoostelijke wind, waardoor de luchtvochtigheid laag blijft en de zomertemperaturen beperkt blijven tot slechts 22 ° C.

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Hersteller:	Steenberg
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	15
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Constantia
Schmeckt gut zu:	<b>Speiseempfehlung</b><br />Dunkle Früchte und Gewürze, eine anregende Säure und ein angenehmer Nachgeschmack bilden die optimale Kombination zu den meisten Gerichten mit rotem Fleisch oder reichhaltigen Saucen.<br />
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,51
Restzucker (Angabe in g/l):	3,8
Restsäure (Angabe in g/l):	5,94
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Südafrika
Jahrgang:	2020
Verkostungsnotiz:	<p>Farbe/Bouquet/Geschmack</p><p>Catharina ist frech und doch sanft, freimütig und doch subtil, selbstbewusst und verführerisch. Noten von Kirschen und Zigarren, Kaffee und Vanille, Preiselbeerkompott und Zartbitterschokolade. Sowohl in der Nase als auch
Versandgewicht:	1,40 kg
Artikelgewicht:	1,30 kg
Inhalt:	0,75 l

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