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Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc 2023er Marlborough (1 x 0,75l)

Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc 2023er Marlborough (1 x 0,75l)

Artikelnummer: F4957/23
GTIN: 9419663034412
Kategorie: WEINE

Die Trauben für diesen Wein werden auf dem Weinberg Cromarty in der Unterregion Southern Valley angebaut, die über ältere Lehm- und Gletscherböden verfügt. Der Sauvignon Blanc, der in dieser Lage angebaut wird, zeichnet sich durch eine sehr hervorragende Fruchtqualität mit reifem Fruchtprofil und tiefem Geschmack aus. Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Trauben gepresst, um den Saft schonend zu extrahieren. Der Saft wird dann in Barriques aus französischer Eiche mit einer natürlichen, einheimischen Hefe aus dem Weinberg und der Weinkellerei von Mount Riley vergoren. Nach der Gärung wird die Hefe aufgerührt, um dem Wein mehr Struktur und Komplexität zu verleihen. Im Anschluss an die Gärung reift der Wein 8 Monate lang auf der Hefe, ohne Zugabe von Schwefel, bis kurz vor der Abfüllung. 

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Mount Riley

Die Trauben für diesen Wein werden auf dem Weinberg Cromarty in der Unterregion Southern Valley angebaut, die über ältere Lehm- und Gletscherböden verfügt. Der Sauvignon Blanc, der in dieser Lage angebaut wird, zeichnet sich durch eine sehr hervorragende Fruchtqualität mit reifem Fruchtprofil und tiefem Geschmack aus. Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Trauben gepresst, um den Saft schonend zu extrahieren. Der Saft wird dann in Barriques aus französischer Eiche mit einer natürlichen, einheimischen Hefe aus dem Weinberg und der Weinkellerei von Mount Riley vergoren. Nach der Gärung wird die Hefe aufgerührt, um dem Wein mehr Struktur und Komplexität zu verleihen. Im Anschluss an die Gärung reift der Wein 8 Monate lang auf der Hefe, ohne Zugabe von Schwefel, bis kurz vor der Abfüllung. 

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