Hommage à Paul Mas Weinauswahl

In JEAN JARTINS "Hommage à Paul Mas Weinauswahl" ist für jeden Geschmack etwas dabei! Sei es Rot-, Weiß- oder Rosé, ein Gastgeschenk oder eine kleine, private Weinprobe.

Mit diesem Paket kommt jeder auf seine Kosten!

♦ Domaine Paul Mas AOP Languedoc Rouge Reserve 2020er Süd-Frankreich (1 x 0.75 l) ♦

Die Trauben werden entstielt und nach Rebsorten getrennt. Die Fermentation erfolgt auf den Schalen bei 25 Grad. Die Dauer beträgt für den Carignan und Syrah 8 bis 12 Tage und für die Grenache 10 bis 18 Tage. Die erste Pressung erfolgt nur aus dem Saft, der automatisch unter dem Gewicht der Traube abgegeben wird. Im November wird der Wein gemischt. Danach reifen 60% des Weins in Edelstahlfässern und der Rest in Eichenholzfässern für mindestens 4 Monate. Der Languedoc Rouge reserve hat eine helle granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex mit Pflaumen-, Himbeer- und Holztönen, die sich zu würzigen Aromen entwickeln. Die Palette ist fruchtig, reich und rund. Ein sanfter Nachgeschmack, der mit Noten von Lakritz begeistert.

enthält Sulfite, 14,5 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Paul Mas Estate Viognier Single Vineyard Collection ♦

Das intensive Strohgelb, mit dem der Viognier vom Paul Mas Estate ins Glas fließt bündelt die Vorfreude auf das bezaubernde Trinkerlebnis. Mit einem reifen Duft von weißem Pfirsich, Apfelblüte und tropischer Ananas verführt uns dieser Weißwein zum ersten Schluck. Am Gaumen kehrt viel Pfirsich zurück und reitet auf Noten von Aprikose und Birne. Rund, aber mit genügend Frische im Abgang findet der diese Wohltat den Weg ins Herz jedes Weinliebhabers. Ein Wein, den man großzügig trinken kann und nicht allzu kühl servieren sollte. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, lässt sich aber auch gut zu Curry, weißem Fleisch, Blaukäsen, Kuchen und fruchtigen Desserts servieren.

enthält Sulfite, 13,5 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Domaine Paul Mas Cabernet Sauvignon Grande Reserve (1 x 0.75 l) ♦

Dieser Kraftvolle Grande Reserve Cabernet Sauvignon fließt in einem dichten Purpurrot ins Glas. Die Reben aus dem Languedoc bringen Noten von Pflaume, Zwetschge, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere im Bukett zusammen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen durch den Eichenholzeinfluss, orientalische Gewürze, Lebkuchen-Gewürze und Kakao hinzu. Der Paul Mas Grande Reserve Cabernet Sauvignon besteht aus 100% Cabernet Sauvignon. Der Wein wird in Fässern bereitet in denen im Anschluss der zehnmonatige Ausbau vollzogen wird.

enthält Sulfite, 14,5 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦  Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard (1 x 0.75 l) ♦

In der bezaubernden Blumenflasche präsentiert Paul Mas seinen le Blanc. Eine Mischung aus Viognier, Vermentino, Pinot Gris, Macabeu, Sauvignon Blanc und Colombard. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Kurz darauf beginnt das Entstielen und Pressen. Die Gärung des Mostes erfolgt 2 Wochen lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Mischung der Rebsorten ruht der Wein für 4 Monate auf der Hefe. Seine hellgelbe Farbe begeistert bereits im Anblick. In der Nase sehr elegant mit Anklängen von tropischen Früchten, Pfirsich und weißen Blüten. Reichhaltiger und fruchtiger Abgang mit leichten mineralischen Tönen.

enthält Sulfite, 13,5 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot 2018er Süd-Frankreich (1 x 0.75 l) ♦

Dieser erstklassige Rotwein offenbart im Glas seine wunderbare dichte und purpurrote Farbe. Er besticht durch ausdrucksstarke fruchtige Aromen wie Schattenmorelle, Brombeere, Maulbeere und Zwetschge. Abgerundet wird die Komposition durch den Geschmack von Lebkuchen, orientalischen Gewürzen und Vanille, die der Fassausbau beisteuert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser trockene Rotwein durch eine samtige und dichte Textur aus. Egal zu welchem Anlass, mit diesem Goldstück aus der Feder unseres französischen Lieblingsherstellers macht man nie etwas verkehrt.

enthält Sulfite, 14 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦  Paul Mas Estate Single Vineyard Collection Saint-Hilaire Pinot Noir 2018 (1 x 0.75 l) ♦

Dieser Pinot Noir flutet das Glas in leuchtendem hellrot . Die Nase wird mit Noten von Brombeer, Heidelbeer und Pflaumen geschmeichelt. Zu der Fruchtigkeit des Bouquets gesellen sich süßliche Aromen wie Vanille, Lebkuchen-Gewürz und Kakaobohne. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Die auffallend runde Fruchtsäure macht diesen Wein herrlich geschmeidig. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife zu einer möglichst kühlen Tageszeit von Hand gelesen. Dadurch werden die Aromen bestmöglich gewahrt.

enthält Sulfite, 13 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Paul Mas Grande Reserve Chardonnay 2019 Süd Frankreich (1 x 0.75 l) ♦

Dichtes goldgelb ist die Farbe, die einem bei diesem Wein das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Der Nase offenbart dieser Weißwein Aromen aus Lavendel, Grapefruits und Veilchen. Durch die Reifung im großen Holzfass gesellt sich das Aroma gebrannter Mandel hinzu welches beweist, dass Geschmack nicht unbedingt Zucker benötigt. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und seidige Weißwein am Gaumen. Der kraftvolle Grande Réserve Chardonnay aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay. Dieser weiße Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden.

enthält Sulfite, 14 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦  Le Rosé par Paul Mas (1 x 0.75 l) ♦

Auch ein Rosé soll in Pauls Auswahl nicht fehlen. Diese Rolle übernimmt der Rosé par Paul Mas in der wunderschön gestalteten Blumenflasche. Er besteht aus 40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault und 10% Caladoc. Die Rebsorte Caladoc ist eine ziemlich unbekannte französische Rebsorte, eine Kreuzung aus Grenache und Malbec / Cot, die hauptsächlich in den südlichen Gebieten des Languedoc gepflanzt wird. Le Rosé hat eine freundliche hellrosa Farbe mit frischen Aromen von roten Früchten. Der Geschmack ist frisch, köstlich fruchtig mit einem weichen, fruchtigen Nachgeschmack. Mit diesem Mitglied der Paul Mas-Familie ist der Sommer gerettet!

enthält Sulfite, 13 % vol. Alkohol, Rosewein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich
 

Die "Hommage à Paul Mas Weinauswahl" ist eine Zusammenstellung von JEAN JARTIN und wurde am 27.10.2020 erstmals veröffentlicht. Zu diesem Zeitpunkt existierte kein ähnliches Produkt am deutschen Markt.