Hommage à Paul Mas Weinauswahl

In JEAN JARTINS "Hommage à Paul Mas Weinauswahl" ist für jeden Geschmack etwas dabei! Sei es Rot-, Weiß- oder Rosé- oder Dessertwein, die Aufsehen erregende Magnum- oder die Piccoloflasche als perfektes Gastgeschenk. Mit diesem Paket kommt jeder auf seine Kosten!

♦ Château Paul Mas Clos des Mûres Languedoc Rouge Magnum (1 x 1.5 l) ♦

Der kraftvolle Clos de Mûres Chateau Paul Max Coteaux ist ein Rotwein aus dem Languedoc, der aus Mourvedre Reben gewonnen wird. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert er allerlei Fruchtnoten wie Maulbeere, schwarze Johannisbeere, Schattenmorelle, Pflaume und Schwarzkirsche. Perfektion für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Die Textur  präsentiert sich am Gaumen wunderbar samtig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart der Clos de Mûres Rouge eine herrliche Frische und Lebendigkeit. Nicht jeder Wein bekommt die Ehre, in die Magnumflasche abgefüllt zu werden. Allein das ist ein Grund, von diesem Wein eine Genussprobe zu kosten.

enthält Sulfite, 14,5 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Paul Mas Estate Viognier Single Vineyard Collection ♦

Das intensive Strohgelb, mit dem der Viognier vom Paul Mas Estate ins Glas fließt bündelt die Vorfreude auf das bezaubernde Trinkerlebnis. Mit einem reifen Duft von weißem Pfirsich, Apfelblüte und tropischer Ananas verführt uns dieser Weißwein zum ersten Schluck. Am Gaumen kehrt viel Pfirsich zurück und reitet auf Noten von Aprikose und Birne. Rund, aber mit genügend Frische im Abgang findet der diese Wohltat den Weg ins Herz jedes Weinliebhabers. Ein Wein, den man großzügig trinken kann und nicht allzu kühl servieren sollte. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, lässt sich aber auch gut zu Curry, weißem Fleisch, Blaukäsen, Kuchen und fruchtigen Desserts servieren.

enthält Sulfite, 13,5 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Domaine Paul Mas Cabernet Sauvignon Grande Reserve (1 x 0.75 l) ♦

Dieser Kraftvolle Grande Reserve Cabernet Sauvignon fließt in einem dichten Purpurrot ins Glas. Die Reben aus dem Languedoc bringen Noten von Pflaume, Zwetschge, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere im Bukett zusammen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen durch den Eichenholzeinfluss, orientalische Gewürze, Lebkuchen-Gewürze und Kakao hinzu. Der Paul Mas Grande Reserve Cabernet Sauvignon besteht aus 100% Cabernet Sauvignon. Der Wein wird in Fässern bereitet in denen im Anschluss der zehnmonatige Ausbau vollzogen wird.

enthält Sulfite, 14,5 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦  Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard (1 x 0.75 l) ♦

Dieser sortenreine französische Chardonnay schmeichelt im Glas mit herrlich fruchtigen Noten von Sternfrucht, Mango, Guave und Papaya.  Für jeden, der trockenen Weißwein bevorzugt, ist dieser Wein aus dem Paul Mas Estate die perfekte Wahl. Auf der Zunge zeichnet er durch seine Ausgeglichenheit und eine sehr seidige und dichte Textur aus, seine auffallend zurückhaltende Fruchtsäure macht diesen Wein zudem herrlich geschmeidig. Die Beeren werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf direktem Weg in die Kellerei, wo Sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

enthält Sulfite, 13,5 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot 2018er Süd-Frankreich (1 x 0.75 l) ♦

Dieser erstklassige Rotwein offenbart im Glas seine wunderbare dichte und purpurrote Farbe. Er besticht durch ausdrucksstarke fruchtige Aromen wie Schattenmorelle, Brombeere, Maulbeere und Zwetschge. Abgerundet wird die Komposition durch den Geschmack von Lebkuchen, orientalischen Gewürzen und Vanille, die der Fassausbau beisteuert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser trockene Rotwein durch eine samtige und dichte Textur aus. Egal zu welchem Anlass, mit diesem Goldstück aus der Feder unseres französischen Lieblingsherstellers macht man nie etwas verkehrt.

enthält Sulfite, 14 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦  Paul Mas Estate Single Vineyard Collection Saint-Hilaire Pinot Noir 2018 (1 x 0.75 l) ♦

Dieser Pinot Noir flutet das Glas in leuchtendem hellrot . Die Nase wird mit Noten von Brombeer, Heidelbeer und Pflaumen geschmeichelt. Zu der Fruchtigkeit des Bouquets gesellen sich süßliche Aromen wie Vanille, Lebkuchen-Gewürz und Kakaobohne. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Die auffallend runde Fruchtsäure macht diesen Wein herrlich geschmeidig. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife zu einer möglichst kühlen Tageszeit von Hand gelesen. Dadurch werden die Aromen bestmöglich gewahrt.

enthält Sulfite, 13 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Paul Mas Grande Reserve Chardonnay 2019 Süd Frankreich (1 x 0.75 l) ♦

Dichtes goldgelb ist die Farbe, die einem bei diesem Wein das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Der Nase offenbart dieser Weißwein Aromen aus Lavendel, Grapefruits und Veilchen. Durch die Reifung im großen Holzfass gesellt sich das Aroma gebrannter Mandel hinzu welches beweist, dass Geschmack nicht unbedingt Zucker benötigt. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und seidige Weißwein am Gaumen. Der kraftvolle Grande Réserve Chardonnay aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay. Dieser weiße Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden.

enthält Sulfite, 14 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦  Paul Mas Vignes de Nicole Rosé (1 x 0.75 l) ♦

Auch ein Rosé soll in Pauls Auswahl nicht fehlen. Diese Rolle übernimmt der Rosé aus der Vignes de Nicole Reihe. Er besteht aus den Reben Grenache, Mourvedre und Syrah. Jede Traubensorte wird für diesen herrvorragenden Wein einzeln vinifiziert. Der Gärungsprozess bei 17 °C dauert zwei Wochen. Danach reift er weitere 40 Tage auf der Hefe wird dabei regelmäßig gewälzt. Durch das kontinuierliche Rühren wird die hohe Fruchtkonzentration im Wein gehalten was Ihm einen besonders frischen Geschmack verleiht. Mit diesem Mitglied der Paul Mas-Familie ist der Sommer gerettet!

enthält Sulfite, 13 % vol. Alkohol, Rosewein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦  Paul Mas Chardonnay (1 x 0.25 l) ♦

Die kleine Schwester des Chardonnay Grande Reserve kommt mit diesem Paket auch in einer kleineren Größe. Der ausgezeichnete Weißwein wird aus Beeren der Regionen Limoux und Pézenas komponiert. Die klare Frische des Limoux vermählt sich mit tropischen Aromen von Früchten, Ananas, Nüssen und einem Hauch Vanille aus dem Pézenas. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay am Gaumenherrlich frisch und lebhaft.

enthält Sulfite, 13,5 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Paul Mas Cabernet/Merlot (1 x 0,25 l) ♦

Der "kleine" Cabernet/Merlot verblüfft mit seiner intensiven rubinroten Farbe. Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen werden mit würzigen Nuancen wie Lakritze und Vanille kombiniert. Der Gaumen erfreut sich an den glatten Tanninen und dem langen Nachhall. ist es ein ausgewogener Wein mit glatten Tanninen und einem langen Nachgeschmack. Köstlich zu rotem Fleisch, reifem Käse oder deftigen Pastagerichten.

enthält Sulfite, 13,5 % vol. Alkohol, Rotwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

♦ Muscat de Saint Jean de Minervois AOP (1 x 0,375 l) ♦  

Domaine Paul Mas Auch zum Dessert hat sich Paul Mas eine Idee gegönnt. Der Muscat de Saint Jean de Minervois präsentiert der Nase Nuancen von Sternfrucht, Papaya und Ananas. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch balsamische Nuancen hinzu. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser cremige Dessertwein dem Gaumen und im Nachhall gesellen sich die mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden des Anbaugebiets hinzu. Er ist der perfekte Begleiter für alle fruchtig-sahnigen Desserts.

enthält Sulfite, 15 % vol. Alkohol, Weißwein, Hersteller: Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich

Die "Hommage à Paul Mas Weinauswahl" ist eine Zusammenstellung von JEAN JARTIN und wurde am 27.10.2020 erstmals veröffentlicht. Zu diesem Zeitpunkt existierte kein ähnliches Produkt am deutschen Markt.