Der Ursprung der Domäne Paul Mas reicht zurück bis ins Jahr 1892, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers Jean-Claude Mas die ersten 9 Hektar in der Nähe von Montagnac erwarb. Das Unternehmen wuchs kontinuierlich. 1987 übernahm Jean-Claude die Rebfläche von 35 Hektarn und drei Jahre später gründete er Domaines Paul Mas.
Die Domäne Paul Mas umfasst heute mehr als 600 Hektar Rebfläche in eigenem Besitz und 1312 weitere Hektar mit Vertrags-Winzern. So kann die Domäne 40 verschiedene Traubensorten, sowohl lokale als auch internationale, anbauen. Die Domäne umfasse die verschiedensten Böden im Languedoc.
Die Philosophie von "Les Domaines Paul Mas" ist es, die verschiedenen Charaktere der Weine – bedingt durch die abwechslungsreichen Böden – zu erhalten sowie ein Wein zu erzeugen, der den heutigen Wünschen des Kunden entspricht: viele Früchte, Konzentration, Farbe, Geruch und Geschmack. Michel Mas vinifiziert die Weine gemeinsam mit dem australischen Önologen Richard Osborne, der speziell für die Bereitung von Weißweinen nach Frankreich gezogen ist. Als australischer Weinerzeuger hat er langjährige Erfahrung in der Vinifikation frischer Weißweine in einem warmen oder besser gesagt heißen Klima.
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| Artikelnummer | F3204 |
| Kategorie | Alle Weine |
| Allergenhinweis: | Sulphite |
| Hersteller: | Domaines Paul Mas, Domaines Paul Mas; D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich |
| Alkoholgehalt (Angabe in % vol): | 12 |
| Weinart: | Weiss |
| Herkunftsregion: | Süd-Frankreich |
| Schmeckt gut zu: | <p> Dieser Crémant de Limoux ist, wenn man dieser bei 6 bis 8 °C serviert, köstlich als Aperitif beim Mittag- oder Abendessen. Der Wein passt aber auch hervorragend zu einem raffinierten Fischgericht.</p> |
| pH-Wert (Angabe in mol pro Liter): | 3,02 |
| Verschluss: | Korken |
| Bruttogewicht: | 1,61 |
| Restzucker (Angabe in g/l): | 8,5 |
| Restsäure (Angabe in g/l): | 5,15 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Verkostungsnotiz: | <p>Ein Wein mit einer hellen blass-gelben Farbe und mit einer feinen, tanzenden und anhaltenden Mousse. Intensiver und raffinierter Wein mit Aromen von Honig und Akazie und Anklängen von kristallisierten Zitrusfrüchten in der Nase. Schön ausgewogen und ei |
| Inhalt: | 0,75 l |
Durchschnittliche Artikelbewertung
Paul Mas Prima Perla Crémant de Limoux Süd-Frankreich (12 x 0,75l)
Paul Mas Prima Perla Crémant de Limoux Süd-Frankreich (6 x 0,75l)
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