Domaines Paul Mas

<p><strong>Serviervorschlag</strong></p> <p>Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Wild.&nbsp;</p> 4

<p><strong>Speiseempfehlung<br> </strong>Passt perfekt zu würziger indischer oder asiatischer Küche!&nbsp;</p> 3

<p>Bei einer Trinktemperatur von 17 Grad passt dieser Wein wunderbar zu Gerichten mit hellem Fleisch, Perlhuhn mit frischem Thymian, spanischen Tapas, Brochettes mit aromatischen Kräutern und Weichkäse. <br /></p> 3

<p>Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, lässt sich aber auch gut zu weißem Fleisch, Blaukäsen, Kuchen und Fruchtdesserts servieren.<br /></p> 1

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Fisch, Sushi, Sashimi, Seeteufel, Meeresfruchten und Muscheln, Spargeln und Salaten. Der Wein passt auch hervorragend zur indischen Küche.</p> 1

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Käse.</p> 3

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, weißem Fleisch, Blauschimmelkäse und Fruchtdesserts, kann aber auch wunderbar solo getrunken werden!&nbsp;</p> 4

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Sashimi, Schalen- und Krustentieren, Spargeln und Salaten.</p> 4

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch mit Soße, weißem Fleisch und Ziegenkäse.</p> 4

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Schalentieren, Fischgerichten, weißem Fleisch, Blaukäsen, Törtchen und Fruchtdesserts servieren.</p> 1

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Spargeln, Krustentieren und weißem Fleisch.</p> 1

<p>Ein guter Begleiter zu festfleischigem Fisch.</p> 4

<p>Genießen Sie diesen Wein zu Würstchen, Lammfleisch, Kalbsfleisch (gegrillt oder Eintöpfen) oder als Begleiter zu Weichkäsen bis Halbhartkäsen.</p> 4

<p>Getrunken wird er am besten bei 10 bis 12 Grad Celsius in Kombination mit Meeresfrüchten, weißem Fisch, Ziegenkäse, Pasteten und Obstdesserts. <br /></p> 3

<p>Kann sowohl vor dem Essen als beim Essen getrunken werden und passt hervorragend zu unter anderem Fischgerichten, Huhn sowie blauen Käsen.&nbsp;</p> 4

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten. Er ist aber auch köstlich zu weißem Fleisch, Gänseleberpastete, Weichkäse, Obstkuchen und fruchtige Nachspeisen. 3

Dieser Wein passt gut zu Fisch, Huhn, Curry oder einfach nur so. 1

Dieser Wein passt gut zu Grill- oder Pastagerichten und Käse. 4

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, lässt sich aber auch gut zu Curry, weißem Fleisch, Blaukäsen, Kuchen und fruchtigen Desserts servieren. 4

Ein köstlicher Aperitif und guter Dessertwein. Reichen Sie diesen sinnlichen süßen Wein zu frischem Roquefort oder Apfeltorte. 4

Köstlich zu kombinieren mit rotem Fleisch, Käse und Grillgerichten. 4

Perfekt kombiniert mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Kalb, Spaghetti Carbonara und Weichkäse. 4

<p><strong>Verkostungsnotiz</strong></p> <p>Komplex mit Aromen von Kirsche, Veilchen und Gewürzen, sowie ein Hauch von Lakritz.&nbsp;</p> 4

<p><strong>Verkostungsnotiz<br> </strong>Fruchtig und duftend, mit Noten von Orangenschale, Quitten und kandierten Zitrusfrüchten.&nbsp;</p> 3

<p>Helle goldgelbe Farbe. Das Bukett ist sehr elegant mit Geschmacksnoten von Ananas, Haselnüssen und Limettenblüte und Aromen von Vanille und geröstetem Brot. Reich und mild am Gaumen mit einer guten Säure. Ein lang anhaltender Abgang mit Ananasnoten im 4

<p>Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Eine elegante Nase mit Mango, Ananas, Vanille und floralen Aromen. Am Gaumen ist er reich, fruchtig und voll im Geschmack und setzt beim lang anhaltenden Abgang würzige Vanillenoten frei.<br /></p> 3

<p>Diese Kombination aus 70% Marsanne- und 30% Roussanne-Trauben sorgt für einen herrlich reichen und frischen Wein mit Tönen von Maracuja, weißen Blumen und Geißblatt. Beim fantastischen, langen Abgang dominieren ein Hauch Vanille und Aprikos.&nbsp;</p> 4

<p>Dieser Viognier-Sauvignon Blanc überrascht mit seiner frischen Eleganz und seinem Fruchtcharakter. Die dezente Integration vom vollreifen, weiß blühenden, pfirsichfarbenem Viognier passt perfekt zu den Zitrusaromen des Sauvignon Blanc. Hellgelbe Farbe 1

<p>Eine helle granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex mit Pflaumen-, Himbeer- und Holztönen, die sich zu würzigen Aromen entwickeln. Die Palette ist fruchtig, reich und rund. Ein sanfter Nachgeschmack, der mit Noten von Lakritz schön 3

<p>Intensiv rubinrote Farbe. Das Bukett zeigt elegante und komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie schwarze Beeren, gepaart mit würzigen Noten, wie Süßholz und Vanille. Ausgewogener Wein am Gaumen mit glatten Tanninen und einem langen Abgang.</ 4

<p>Tiefviolette Farbe mit Rubintönen. Komplexes Bukett mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und würzigen Geschmacksnoten. Reich und mild am Gaumen mit reifen Tanninen. Mit einem mittleren bis vollen Körper und einem langen Abgang.</p> 4

Der Cabernet Sauvignon Classique Paul Mas ist tiefviolett von Farbe mit einer granatroten Glut. In der Nase Aromen von roter und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von verschiedenen Gewürzen. Dieser Wein ist am Gaumen voll und rund mit einer milden Note Tan 4

Der Merlot Classique ist violett/rot von Farbe. In der Nase viel dunkle Frucht wie Pflaumen und schwarze Johannisbeere mit einer würzigen Note. Voller, geschmeidiger Geschmack, zarte Tannine und eine leichte Nuance von Vanille, dank der ausgefeilten Holzr 4

Die Farbe dieses Weins ist zitronengelb. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Paprika, Brennnesseln und tropischen Früchten. Knusprig, elegant und frisch am Gaumen mit einer guten Balance zwischen Frische und Reife. 1

Diese Mischung hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Tönen. In der Nase komplexe Aromen von Zitrone und weißen Blumen, die sich zu tropischen Fruchtaromen weiter entwickeln. Im Mund ist der Wein fruchtig, reich, rund, mild und gut in Balance mit einem guten 1

Dieser Chardonnay hat eine helle, goldene Farbe mit strohgelben Tönen. In der Nase ein sehr eleganter Wein mit viel reifer tropischer Frucht, Ananas, Haselnüssen, dem frischen Duft von Lindenblüten und Quitten. Zudem ein Hauch von Vanille und Toast.  Am G 3

Dieser Grande Réserve wurde aus den besten Chardonnau-Trauben hergestellt. In der Nase überwiegen elegante Aromen von Birnen, gegrillten Mandeln und gerösteten Brot. Am Gaumen zeigen sich frische Zitrusfrüchte mit blumigen Aromen kombiniert. 4

Dieser Sauvignon Blanc hat eine sehr helle goldene Farbe mit grünen Tönen. Die Nase ist komplex mit Stachelbeeren, Buchsbaum,  Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und einem etwas rauchigen Ton. Dieser Sauvignon Blanc hat einen sehr vollen Geschmack mit ei 4

Dieser Wein ist frisch, lebendig und intensiv mit Grapefruit, Vanille, gerösteten Brot und Kräutern, aber auch Pfirsich und Birne. Der Weis ist voll, aber hat auch einen lebendigen Säuregrad. Er ist ein Weißwein von Niveau. 4

Feine goldgelbe Farbe. In der Nase viel tropisches Obst, Noten von Ananas und Nüssen mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen voll und angenehm in Balance mit im Abgang wieder viel Frucht. 1

Hellgelb von Farbe mit einer strohgelben Glut. Sehr elegant in der Nase mit Aromen von Birne, tropischen Früchten, Pfirsich und Zitrus. Ein Hauch von Vanille und geröstetem Brot. Frisch und mild am Gaumen mit einem langen, fruchtigen Abgang. 1

Schöne, helle goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Reich und elegant in der Nase mit einem Kern von getrockneten Früchten, Birnen und Anklängen an Vanille und Honig. Reich, frisch und lieblich am Gaumen mit einem langen Abgang und Noten von Toast. 4

Staubiger, fruchtiger Pinot Noir mit überschwänglicher Kirschpraline. Am Gaumen eine würzige Note, herrlich reif, süß und saftig "marmeladig". Der Wein reift sechs Monate in Eichenholzfässern. In der Nase elegant und mild würzig. Aromen von Kirsche, Erdbe 3

Strahlend strohgelb mit Tränentornado. Ein herrlicher Duft von getrockneten Aprikosen, Orangenkonfitüre und Traubenblüte. Im Mund cremig, kandierte Feigen, ein Hauch von Akazienhonig und Aprikosentorte. 4

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