Château Paul Mas Parcelle Belluguette Languedoc Blanc 2023er Süd-Frankreich (6 x 0,75l)

Artikelnummer: F1740/23-6

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Die sonnigen Hänge liegen etwa 35 Kilometer westlich von Montpellier, in der Region Terrasses du Larzac. Die Böden enthalten viel Kies, die die Wärme des Tages in der Nacht wieder ausstrahlen. Separate Gärung in Eichenholzfässern für einen Monat bei einer kontrollierten, niedrigen Temperatur (16 °C). 50% Milchsäuregärung. Dieser Wein wird einige Monate zur Reife in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern gelagert. Dieser Spitzenwein von Domaine Paul Mas ist ein Blend aus Grenache Blanc, Rousanne, Vermentino und Viognier.

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Beschreibung
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Der Urgroßvater von Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kaufte den ersten Familienweinberg im Jahr 1892, als er 9 Hektar in der Nähe von Montagnac erwarb. 1987 schenkte Paul Mas, Sohn von Auguste Mas, 35 Hektar seinem Sohn Jean-Claude, der die Domaines Paul Mas gründete. Jean-Claude Mas ist somit Weinbauer in der vierten Generation und Winzer in der ersten Generation. Jean-Claude ist Teil einer "neuen Welle" von Winzern, die das Image der Region Languedoc wiederbeleben.

Heute besitzt Domaines Paul Mas 850 Hektar Weinberge, die sich auf 15 Weingüter im Languedoc verteilen, und arbeitet mit Weinbauern zusammen, die weitere 1250 Hektar Reben bewirtschaften. Somit hat das Weingut die Möglichkeiten auf über 40 verschiedenen Rebsorten, sowohl lokalen als auch internationalen, sowie zu einer unglaublichen Bandbreite an komplexen Terroirs im Languedoc zurückzugreifen.

Die Philosophie von Les Domaines Paul Mas ist "Weltwein in einer neuen Weltwelt", was bedeutet, die Eigenschaften des Bodens und der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein zu schaffen, der den Bedürfnissen des Verbrauchers entspricht: hohe Fruchtkonzentration mit reifen, weichen Tanninen. Jeder Wein wird von Jean-Claude Mas gemischt, der zusammen mit seinem Mentor Georgio Grai die Kunst des guten Mischens beherrscht.

Heute sind 23% der Weinberge von Domaines Paul Mas biologisch bewirtschaftet und jedes Weingut ist Terra Vitis zertifiziert und hat eine hohe Umweltbewertung, Stufe 3.

Die Domaine Paul Mas hat in den letzten 20 Jahren zahlreiche Auszeichnungen gewonnen; sie wurde dreimal in Folge vom Wine Enthusiast als EUROPEAN WINERY OF THE YEAR 2020 und als bester französischer Produzent bei Mondus Vini ausgezeichnet.

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Hersteller:	Domaines Paul Mas, Domaines Paul Mas; D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	14
Weinart:	Weiss
Herkunftsregion:	Süd-Frankreich
Schmeckt gut zu:	<p>Ein guter Begleiter zu festfleischigem Fisch.</p>
Jahrgang:	2023
Verschluss:	Korken
Herkunftsunterregion:	Languedoc
Bruttogewicht:	1,57
Restzucker (Angabe in g/l):	2
Restsäure (Angabe in g/l):	3,55
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Frankreich
Verkostungsnotiz:	Dieser Wein ist frisch, lebendig und intensiv mit Grapefruit, Vanille, gerösteten Brot und Kräutern, aber auch Pfirsich und Birne. Der Weis ist voll, aber hat auch einen lebendigen Säuregrad. Er ist ein Weißwein von Niveau.
Versandgewicht:	7,50 kg
Artikelgewicht:	7,80 kg
Inhalt:	4,50 l

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Domaines Paul Mas

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