Caliterra Reserva Sauvignon Blanc 2023er Casablanca Valley (12 x 0,75l)

Artikelnummer: F4340/23-12

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Rebsorte/Vinifikation
Die Trauben für den Caliterra Reserva Sauvignon Blanc stammen aus den Santa Marta-Weinbergen von Caliterra im Casablance-Tal. Die Rebstöcke in den Weinbergen sind durchschnittlich mehr als 14 Jahre alt und sind tief verwurzelt in Lehm- und Tonböden. Nach der Lese werden die Trauben vorsichtig von Hand abgebeert und danach folgt die kalte Mazeration vor der Pressung. Der Most gärt in 100% Edelstahltanks bei 12 bis 14â„ƒ. Die Temperatur wird bei der Gärung bewusst gering gehalten, damit die Frische, die Aromen und die Intensität im Wein erhalten bleiben. Der Caliterra Reserva Sauvignon Blanc wird keiner Holzreifung unterzogen und kann direkt getrunken werden.

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Beschreibung
Bewertungen

Der Name Caliterra leitet sich von "La Calidad de la Tierra", der Qualität der Erde, ab. Die Philosophie Caliterras ist es, umweltfreundliche Weine im Bereich des sorgfältigen Weinbaus und des dauerhaften Weinbergmanagements herzustellen, wobei jede einzelne Traubensorte punktet wegen ihrer fruchtigen, frischen und unverwechselbaren Stil, in der man die Qualität und Sauberkeit der Böden, Region und Fruchten Chilis spürt. Caliterra wurde 1996 als Partnerschaft zwischen den Familien Robert. G. Mondavi und Viña Errázuriz, die beiden den Traum von der Erzeugung hochwertiger Weine erfüllen wollten, gegründet.

2004 schlug Caliterra einen neuen Weg ein. Die Familie Chadwick wurde wieder zu 100% Eigentümer und das führte zur wichtigen Entscheidung, fortan nur noch Weine aus den eigenen Weinbergen herzustellen und keine Trauben mehr von anderen zu kaufen. Auch wollte man die Qualität der Weine noch weiter steigern. Gleichzeitig hatte auch das Design der Etiketten Priorität. Heute werden nur noch Weine auf Reserva-Niveau und höher, die sogenannte "Tribute Edition", hergestellt.

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Hersteller:	Viña Caliterra, Wijntransport B.V.; Songertweg 17; 5961 NG Horst; Niederlande
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13,5
Verkostungsnotiz:	<p><strong>Verkostungsnotiz<br> </strong>Schöne hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von tropischen Früchten, vor allem Passionsfrucht und Ananas, sowie Nuancen von weißem Pfirsich, Zitrone und Kräutern. Leicht mineralisch. Mild, rund und
Weinart:	Weiss
Herkunftsregion:	Casablanca Valley
Schmeckt gut zu:	<p><strong>Speiseempfehlung </strong><br> Der Sauvignon Blanc Reserva von Caliterra passt ausgezeichnet zu Geflügel, Krustentieren, Spargel und Salaten.</p>
Jahrgang:	2023
pH-Wert (Angabe in mol pro Liter):	3,14
Bruttogewicht:	1,15
Restzucker (Angabe in g/l):	1,41
Restsäure (Angabe in g/l):	7,01
Allergene:	Sulphite
Verschluss:	Schraubverschluss
Herkunftsland:	Chile
Versandgewicht:	15,00 kg
Artikelgewicht:	15,60 kg
Inhalt:	9,00 l

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