Zenato Merlot delle Garda 2020er Veneto (18 x 0,75l)

Artikelnummer: F5107/20-18

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Dieser Wein stammt aus der südlichen Region des Gardasees. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet. Die 25-30 Jahre alten Rebstöcke sind in 80 m Höhe gepflanzt. Nach der Handlese und der Auswahl der Trauben nach ihrer Qualität erfolgt der Prozess des Pressens und Entrappens, gefolgt von einer traditionellen Maischegärung auf der Hefe für etwa 5-6 Tage in kleinen Stahltanks. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung müssen zwei weitere Arbeitsgänge durchgeführt werden: die Umfüllung des Weines, damit der "grobe" Trub entfernt wird und nur der "feine" Trub im Wein verbleibt und das regelmäßige Umrühren des Weines. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein zum Teil in französischen Barriques und zum Teil in slawonischer Eiche. Danach erfolgt die Reifung in der Flasche. Leicht gekühlt servieren.

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Beschreibung
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Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern Alberto und Nadia mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. Sie haben dafür gesorgt, dass die Zenato-Weine mittlerweile in mehr als 60 Ländern einen bekannten Namen sind.

Das Unternehmen der Familie Zenato liegt in San Benedetto am Gardasee in der Provinz Venetien. Dieses Gebiet ist nach Volumen das größte Produktionsgebiet für DOC-Weinen Italiens. Das Unternehmen wird von Alberto und Nadia Zenato betrieben, somit kann hier noch von einem echten Familienbetrieb gesprochen werden. Vor allem in den letzten Jahren wurden Zenato-Weine überhäuft mit Medaillen und fantastischen Rezensionen, was dazu führte, dass sie mittlerweile einen bekannten Namen in der Weinwelt haben.

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Hersteller:	Zenato, Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto 8, 37019 Peschiera del Garda (VR) Italia
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	14
Verkostungsnotiz:	<p><strong>Verkostungsnotiz</strong></p> <p>Hergestellt aus 100% Merlot. Dieser tief rubinrote Wein hat ein Bouquet von reifen roten Früchten, Brombeeren und Johannisbeeren. Weich und ausgewogen mit feinen Tanninen. </p>
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Veneto
Schmeckt gut zu:	<p><strong>Speissempfehlung</strong></p> <p>Besonders empfehlenswert zu rotem Fleisch.</p>
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,4
Restzucker (Angabe in g/l):	6,7
Restsäure (Angabe in g/l):	5,6
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Italien
Jahrgang:	2020
Versandgewicht:	22,50 kg
Artikelgewicht:	22,50 kg
Inhalt:	13,50 l

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