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Disznoko Tokaji 5 Puttonyos 50cl 2019er Tokaji (1 x 0,5l)

Disznoko Tokaji 5 Puttonyos 50cl 2019er Tokaji (1 x 0,5l)

Artikelnummer: F5022/19
GTIN: 5998847195193
Kategorie: WEINE

Der Tokaji Aszú ist mit Recht das Kronjuwel Ungarns, und der Jahrgang 2019 von Disznókő ist ein prächtiges Beispiel dafür. Dieser komplexe Dessertwein wird vollständig aus Furmint-Trauben hergestellt, die von Edelfäule (Botrytis) befallen sind, und anschließend in einer Mischung aus Furmint und Hárslevelű eingeweicht. Das Jahr 2019 war besonders günstig: einer frühen Reifung folgte ein idealer Herbst. Die Trauben wurden von Hand und in mehreren Durchgängen geerntet, danach wurden sie sorgfältig verarbeitet. Ein Teil der Beeren wurde sanft zerdrückt und in Wein eingeweicht, während der andere Teil eine Maischegärung in gärendem Most durchlief. Die Fermentation fand sowohl in Edelstahltanks als auch in kleinen Holzfässern statt, wonach der Wein zwei Jahre lang in Eichenholz reifte, um seine charakteristische Tiefe und seinen Charakter zu entwickeln.

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Der Tokaji Aszú ist mit Recht das Kronjuwel Ungarns, und der Jahrgang 2019 von Disznókő ist ein prächtiges Beispiel dafür. Dieser komplexe Dessertwein wird vollständig aus Furmint-Trauben hergestellt, die von Edelfäule (Botrytis) befallen sind, und anschließend in einer Mischung aus Furmint und Hárslevelű eingeweicht. Das Jahr 2019 war besonders günstig: einer frühen Reifung folgte ein idealer Herbst. Die Trauben wurden von Hand und in mehreren Durchgängen geerntet, danach wurden sie sorgfältig verarbeitet. Ein Teil der Beeren wurde sanft zerdrückt und in Wein eingeweicht, während der andere Teil eine Maischegärung in gärendem Most durchlief. Die Fermentation fand sowohl in Edelstahltanks als auch in kleinen Holzfässern statt, wonach der Wein zwei Jahre lang in Eichenholz reifte, um seine charakteristische Tiefe und seinen Charakter zu entwickeln.

Stk

Hersteller gemäß GPSR
Disznókő
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