Antares Carmenère 2023er Central Valley (1 x 0,75l)

Artikelnummer: F4315/23

GTIN: 7804350002362

Kategorie: WEINE

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Dieser Antares-Wein besteht aus 100% Carmenère. Der Saft wird 5 Tage lang in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 28 und 30°C durch Zugabe von verschiedenen Hefen gegoren. Nach der Gärung folgt die Mazeration für 10 Tage bei 25ºC, damit die Aromen, der Geschmack und die Farben optimal extrahiert werden können. Die Trauben für diesen Wein finden ihren Ursprung im Maule-Tal.

Beschreibung
Bewertungen

Santa Carolina ist Teil von Carolina Wine Brands, einer der führenden Weinorganisationen in Chile, die zu der Agrar-Industrie-Gruppe Watts S.A. gehört. Vina Santa Carolina wurde 1875 von Luis Pereira gegründet und gilt als eines der ältesten Weingüter Chilis. Er nannte das Unternehmen nach seiner Frau, Dona Carolina Iniguez. Don Luis ließ sich sowohl beim Kellerbau als auch bei der Weinerzeugung von französischen Experten beraten. Germain Bachelet, ein berühmter französischer Önologe, selektierte Rebstöcke in Bordeaux und brachte diese nach Chile.

Santa Carolina ist heute ein hoch geachteter Name im chilenischen Weinbau. Es ist ein modernes Unternehmen, das in moderne Technologien investiert und zeitgemäße Interpretationen nicht scheut, aber zugleich bewährte Traditionen aufrechterhält. Unter der Leitung der Winzerin Maria del Pilar Gonzalez sind die Weine in den letzten Jahren etwas eleganter und fruchtiger geworden. Manchen Leuten zufolge, ist das ihrem "weiblichen Touch" zu verdanken.

Santa Carolina feierte 2015 sein 140-jähriges Jubiläum und erhielt den "Wine Star Award" als "Best New World Winery 2015", eine prestigeträchtige Auszeichnung des amerikanischen Magazins Wine Enthusiast.

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Hersteller:	Santa Carolina, Wijntransport B.V.; Songertweg 17; 5961 NG Horst; Niederlande
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Central Valley
Schmeckt gut zu:	Ein Genuss zu Fleisch, Curries und würzigen Essen.
Jahrgang:	2023
Bruttogewicht:	1,16
Allergene:	Sulphite
Verschluss:	Schraubverschluss
Herkunftsland:	Chile
Verkostungsnotiz:	Die Farbe des Weines ist rubinrot. Der Duft ist komplex, aber perfekt in Harmonie mit Aromen von Pflaumen, Kräutern, schwarzem Pfeffer und Toffee.
Versandgewicht:	1,25 kg
Artikelgewicht:	1,30 kg
Inhalt:	0,75 l