Steenberg Chardonnay 2022er Constantia (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F6873/22-3

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Steenberg

Rebsorte/Vinifikation

Die Trauben werden nach der Lesung sanft gepresst (Ganztraubenpressung), ruhen eine Nacht und werden danach im Edelstahltank abgesetzt. Die Hälfte der Trauben wird auf natürliche Weise in älteren großen Fässern aus französischer Eiche vergoren, während der Rest des Saftes mit natürlicher Hefe vermischt und in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und Edelstahltanks vergoren wird. Die Fermentation und Reifung in Fässern dauert insgesamt vier Monate. Die teilweise malolaktische Gärung fand in Fässern statt. Zum Schluss wird der Wein in Edelstahltanks gefüllt, gemischt und für die Abfüllung vorbereitet.

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Steenberg Vineyards is een van de oudste boerderijen van de Kaap en werd opgericht door de vastberadenheid en moed van hun oprichter, Catharina Ras. Het is de geest van Catharina die Steenberg tot op de dag van vandaag inspireert. Het landgoed is de thuisbasis van enkele van de beste, bekroonde wijnen en Cap Classiques in Zuid-Afrika, het luxe 5-sterrenhotel Steenberg en Spa, uitzonderlijke gerechten uit twee kenmerkende restaurants en een unieke 18-holesgolfbaan. Steenberg, gelegen in de idyllische Constantia-vallei, is echt een complete lifestyle-bestemming.

Steenberg ligt in de Constantia vallei die een koel klimaat kent en het oudste wijngebied is in de Nieuwe Wereld. De wijngaarden van Steenberg klampen zich vast aan de hellingen van de Steenberg, die deel uitmaakt van het nationale park Tafelberg. Op de koele hellingen op het oosten kijken de wijnstokken naar de ochtendzon en worden ze door de schaduw van de berg beschermd tegen de hete middagzon. De koelte van de oceaan reist in de zomermaanden slechts 5 km mee met de heersende zuidoostelijke wind, waardoor de luchtvochtigheid laag blijft en de zomertemperaturen beperkt blijven tot slechts 22 ° C.

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Hersteller:	Steenberg
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13,5
Weinart:	Weiss
Herkunftsregion:	Constantia
Schmeckt gut zu:	<b>Speiseempfehlung</b><br />Schmeckt hervorragend zu Schweinefleisch, Lachs, Thunfisch und Geflügel <br />
Jahrgang:	2022
Bruttogewicht:	1,21
Restzucker (Angabe in g/l):	3,8
Restsäure (Angabe in g/l):	5,94
Allergene:	Sulphite
Verschluss:	Schraubverschluss
Verkostungsnotiz:	<b>Farbe/Bouquet/Geschmack</b><br />Der Sphynx Chardonnay zeigt intensive Aromen von Kalkstein, Orangenblüte, Butterscotch und Crème Brûlée. Subtile Vanillearomen vermischen sich in der Nase sowie im Mund mit Aromen von Birne und getrocknetem Apfel. Er w
Herkunftsland:	Südafrika
Versandgewicht:	3,75 kg
Artikelgewicht:	3,90 kg
Inhalt:	2,25 l

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