Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso Superiore 2021er Veneto (1 x 0,75l)

Artikelnummer: F5553/21

GTIN: 8023415100037

Kategorie: WEINE

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Rebsorten/Vinifikation

Mischung aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig gepresst und 10 Tage lang bei 25°C vergoren. Danach wird der Wein gefiltert und bis Ende Dezember/Anfang Januar in Edelstahltanks gelagert. Es folgt eine zweite Gärung auf dem Amarone-Most für 4-5 Tage, danach wird der Wein 12 Monate lang auf französischer Eiche - in großen und kleinen Größen - ausgebaut.

Beschreibung
Bewertungen

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Hersteller:	Antiche Terre Venete
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	14
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Veneto
Schmeckt gut zu:	<p><b>Speiseempfehlung</b></p><p>Köstlich zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch, Trüffelrisotto, gegrilltem grünen Spargel mit Knoblauch und Wurstwaren.<br /></p>
Jahrgang:	2021
Verschluss:	Korken
Herkunftsunterregion:	Valpolicella
Bruttogewicht:	1,4
Restsäure (Angabe in g/l):	5
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Italien
Verkostungsnotiz:	<p><b>Farbe/Bouquet/Geschmack</b></p><p>Der Ripasso hat eine intensive, tief rubinrote Farbe, in der Nase köstliche fruchtige Noten von Kirschen, Schokolade und frischen Kräutern. Der Geschmack ist voll, weich und angenehm mit einem schönen Balance zwisch
Versandgewicht:	1,25 kg
Artikelgewicht:	1,30 kg
Inhalt:	0,75 l