Der Ursprung der Domäne Paul Mas reicht zurück bis ins Jahr 1892, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers Jean-Claude Mas die ersten 9 Hektar in der Nähe von Montagnac erwarb. Das Unternehmen wuchs kontinuierlich. 1987 übernahm Jean-Claude die Rebfläche von 35 Hektarn und drei Jahre später gründete er Domaines Paul Mas.
Die Domäne Paul Mas umfasst heute mehr als 600 Hektar Rebfläche in eigenem Besitz und 1312 weitere Hektar mit Vertrags-Winzern. So kann die Domäne 40 verschiedene Traubensorten, sowohl lokale als auch internationale, anbauen. Die Domäne umfasse die verschiedensten Böden im Languedoc.
Die Philosophie von "Les Domaines Paul Mas" ist es, die verschiedenen Charaktere der Weine – bedingt durch die abwechslungsreichen Böden – zu erhalten sowie ein Wein zu erzeugen, der den heutigen Wünschen des Kunden entspricht: viele Früchte, Konzentration, Farbe, Geruch und Geschmack. Michel Mas vinifiziert die Weine gemeinsam mit dem australischen Önologen Richard Osborne, der speziell für die Bereitung von Weißweinen nach Frankreich gezogen ist. Als australischer Weinerzeuger hat er langjährige Erfahrung in der Vinifikation frischer Weißweine in einem warmen oder besser gesagt heißen Klima.
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| Artikelnummer | F1744/19 |
| Kategorie | Alle Weine |
| Allergenhinweis: | Sulphite |
| Hersteller: | Domaines Paul Mas, Domaines Paul Mas; D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich |
| Alkoholgehalt (Angabe in % vol): | 15 |
| Weinart: | Weiss |
| Herkunftsregion: | Süd-Frankreich |
| Schmeckt gut zu: | Ein köstlicher Aperitif und guter Dessertwein. Reichen Sie diesen sinnlichen süßen Wein zu frischem Roquefort oder Apfeltorte. |
| Verschluss: | Korken |
| Herkunftsunterregion: | Muscat de Saint-Jean-de-Minervois |
| Bruttogewicht: | 0,77 |
| Restzucker (Angabe in g/l): | 122,8 |
| Restsäure (Angabe in g/l): | 3 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2019 |
| Verkostungsnotiz: | Strahlend strohgelb mit Tränentornado. Ein herrlicher Duft von getrockneten Aprikosen, Orangenkonfitüre und Traubenblüte. Im Mund cremig, kandierte Feigen, ein Hauch von Akazienhonig und Aprikosentorte. |
| Inhalt: | 0,38 l |
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Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois 0.375l 2019er Süd-Frankreich (3 x 0,375l)
Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois 0.375l 2021er Süd-Frankreich (18 x 0,375l)
Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois 0.375l 2021er Süd-Frankreich (1 x 0,375l)
Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois 0.375l 2021er Süd-Frankreich (3 x 0,375l)
