La Braccesca Bramasole Cortona Syrah 2021er Toskana (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F5569/21-3

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Antinori

Rebsorten/Vinifikation:

In der Kellerei angekommen, werden die geernteten Syrah-Trauben abgebeert und sanft gepresst. Der Most wird in Edelstahltanks umgefüllt und 3 Tage lang kalt eingeweicht, um sein Aroma und seinen Geschmack zu entwickeln, bevor die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 28°C stattfindet. Die Schalen bleiben etwa 15 Tage lang mit dem Most in Kontakt. Der Wein wird in kleine - neue und alte französische Eichenfässer gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Bramasole reift etwa 18 Monate lang.

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Beschreibung
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Die Familie Antinori widmet sich seit mehr als sechs Jahrhunderten der Kunst der Weinherstellung, und zwar seit 1385, als Giovanni di Piero Antinori der "Arte Fiorentina dei Vinattieri", der Florentiner Winzerzunft, beitrat. Jeder Wein, jedes Stück Land, jede neue Idee, die entwickelt wird, ist ein neuer Anfang, ein neues Streben nach höheren Qualitätsstandards. Wie Marchese Piero zu sagen pflegt: "Alte Traditionen spielen in unserer Philosophie eine wichtige Rolle, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie behindert". Heute ist Albiera Antinori die Präsidentin von Marchesi Antinori und wird dabei von ihren beiden Schwestern Allegra und Alessia unterstützt, die alle aktiv im Unternehmen mitarbeiten. Ihr Vater, Marchese Piero Antinori, ist der derzeitige Ehrenvorsitzende des Unternehmens. Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die drei treibenden Kräfte, die Marchesi Antinori dazu gebracht haben, sich als einer der wichtigsten Winzer der italienischen Welt zu etablieren.

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Hersteller:	Antinori
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	14,5
Verkostungsnotiz:	<p><strong>Farbe/Bouquet/Geschmack:</strong></p> <p>Der Bramasole hat eine tiefe, intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist weich und elegant mit Noten von reifen Kirschen und Brombeeren, mit einem Hauch von Gewürzen und Anklängen von süßer Lakritze. Am
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Toskana
Schmeckt gut zu:	<p><strong>Speiseempfehlung:</strong></p> <p>Traditionelle toskanische Küche wie beispielsweise Ossobuco.  </p>
Jahrgang:	2021
Verschluss:	Korken
Herkunftsunterregion:	Cortona
Bruttogewicht:	1,3
Restsäure (Angabe in g/l):	5
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Italien
Versandgewicht:	3,90 kg
Artikelgewicht:	3,90 kg
Inhalt:	2,25 l

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