Stemmari Passiata IGT 2023er Sizilien (6 x 0,75l)

Artikelnummer: F5368/23-6

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Syrah-Trauben werden geerntet, wenn sie die perfekt Reife und das optimale Aroma entwickelt haben. Dies ist Ende September. Die Gärung mit ausgewählten Hefen dauert durchschnittlich 10-12 Tage bei einer Temperatur von 25-27°C. Die Hälfte vom Syrah wird für 6 bis 8 Monate in Eichenfässern gelagert. Der Nero d'Avola wird etwa Mitte September geerntet und getrocknet. Danach werden die Trauben entstielt und es erfolgt die Gärung für 15 Tage bei einer Temperatur von 25°C.
Dieser Wein reift in Edelstahltanks. Nach Ende der Reifezeit werden die Weine gemischt und reifen weitere 6 Monate in Edelstahltanks, bevor der Wein endgültig in Flaschen abgefüllt wird.

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Beschreibung
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Kellerei und Gärten des Weinguts Feudo Arancio liegen im Südwesten des sonnenüberfluteten Siziliens. Um genau zu sein, in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento. Eigentümer des Betriebes ist Mezzacorona, einer der größten und tonangebendsten Weinbetriebe Italiens. Man wollte Weine im populären "Neuen Welt"-Stil auf den Markt bringen und suchte dazu die ganze Welt ab, um schließlich in Sizilien zu landen.

Als Feudo Arancio im Jahr 2001 gekauft wurde, waren sowohl die Kellerei als auch die Weingärten in äußerst verwahrlostem Zustand, doch umfangreiche Bodenstudien hatten gezeigt, dass der Boden genau der war, den man suchte. Es begann ein aufwändiges Projekt. Die Gebäude wurden komplett abgerissen und alle Weingärten gerodet. Weder Kosten noch Aufwand wurden gescheut, um eine komplett neue, hypermoderne Winzerei zu erbauen, ein Irrigationssystem in allen Weingärten anzulegen und sie neu zu bepflanzen.

Die Klone der Rebsorten wurden ebenso wie der Boden ausgiebig untersucht und erst als man der Überzeugung war, die Besten gefunden zu haben, wurden sie eingepflanzt. Natürlich gehörten dazu auch nur die allerneuesten und modernsten Produktionsmittel und ein junges und dynamisches Team. Feudo Arancio hat seinen Namen dem nahgelegenen See Arancie zu verdanken. Der Stern dieses Betriebes und der produzierten Weine ist immer noch am Steigen.

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Hersteller:	Feudo Arancio, Feudo Arancio; Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN), Italien
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13,5
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Sizilien
Schmeckt gut zu:	<p>Ideal zu Käse und schmackhaftem Aufschnitt, rotem Fleisch und gebratenem Fisch.<br /></p><div><br /></div>
Jahrgang:	2023
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,19
Restzucker (Angabe in g/l):	6
Restsäure (Angabe in g/l):	5
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Italien
Verkostungsnotiz:	<p>Der Wein hat eine tiefe und intensive rote Farbe mit einem Hauch Granatrot. Das Bouqet ist fruchtig mit Noten von roten Beeren wie Brombeeren, Himbeeren und Kirschen mit blumigen Noten von Veilchen. Würzige Noten sowie Anklänge von Tabak und Vanille au
Versandgewicht:	7,50 kg
Artikelgewicht:	7,50 kg
Inhalt:	4,50 l

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Feudo Arancio

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