Santadi Terre Brune Superiore 2020er Sardinien (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F5265/20-3

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Dieser wunderschöne Wein besteht aus Carignano mit einem kleinen Anteil an Bovaleddu. Der Wein verdankt die Aromen und die Struktur den heißen und trocknen Sommern und den milden Wintern. Alkoholische Gärung für ca. 15 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Danach ermöglicht die frühe Milchsäuregärung eine Abfüllung in Fässern. Dann folgt eine Reifung in neuen, feinkörnigen französischen Eichenholzfässern für maximal 16-18 Monate und das verleiht dem Wein schöne Komplexität, Stil und Lebensdauer. Weitere Entwicklung in der Flasche für 12 Monate.

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Beschreibung
Bewertungen

The Santadi Winery entstand 1960, als eine Gruppe von Winzern – koordiniert von EFTAS, der Bodenreformrat Sardiniens – entschloss, ihre Kräfte zu bündeln und kooperative Weinbau und Vertriebsaktivitäten aufzubauen. Das Weingut war und ist in Santadi, Südwest-Sardinien, im Herzen vom Sulcis-Region, zu finden. Bis in den achtziger Jahren beschränkten die Aktivitäten der Winery sich auf der Produktion und dem Verkauf von Grundwein. Es gab nur einige halbherzige Versuche, Weine einzufüllen.

Es wurde Vertrauensbildung gefragt. Die kam dann Mitte der siebziger Jahre, als einen neuen Vorstand unter Leitung von Antonello Pilloni gewählt wurde (Pilloni ist bis zum heutigen Tag der Vorsitzende). Das neue Team erkannte, dass Dinge geändert werden sollten. Um keine Zeit zu verlieren, wurden sie von den international anerkannten Önologen Giacomo Tachis beraten. Unter seiner Leitung steigerte die Qualität der Santadi-Weine enorm. Sie waren auf allen wichtigen Märkten präsent und ihre Spitzenqualität und starke Identität wurde unmittelbar anerkannt.

Es ging dann immer aufwärts, während die Santadi-Reihe immer erweitert wurde und die Weine weltweit geschätzt wurden. Eine Erfolgsgeschichte, die vom kompletten Team ermöglicht wurde, einschließlich Winzer, Geschäftsführer, Marketingexperten sowie alle Mitarbeiter in der Winery. Sie bildeten ein Wissensschatz, der für das ganze Gebiet zum Vorteil ist.

Ungefähr 600 Hektar Weingarten mit einer jährlichen Produktion von ungefähr 1,5 Millionen Flaschen. Qualität und Charakter des Weines sind also nicht von der Größenordnung abhängig. Santadi beweist dies wie kein anderer. Noch immer vorbildlich in Qualität und Preis und ebenso schwer zu übertreffen in der Bandbreite von Basisweinen bis zu Topselektionen.

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Hersteller:	Cantina Santadi, Cantina Santadi, Via Cagliari, 78, 09010 Santadi SU, Italien
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	15
Verkostungsnotiz:	<p> Intensiv rubinrot mit leichten granatfarbenen Funken. In Bouquet sind seltene, komplexe Noten, wie Pflaumen, Heidelbeeren, süße Gewürze, Wachholder, Tabak und Schokolade. Reich, warm, weich und würzig am Gaumen, mit elegante Gerbsäuren. </p>
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Sardinien
Schmeckt gut zu:	<p> Hervorragend zu Braten, Fleisch vom grill, Wild mit Kräutern und Gewürzen und halbreifem bis reifem Käse. </p>
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,35
Restzucker (Angabe in g/l):	2,54
Restsäure (Angabe in g/l):	5,13
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Italien
Jahrgang:	2020
Inhalt:	2,25 l

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