Elsass

Julien Schaal 25

Wolfberger 39

Sulphite 10

<b>Food pairing</b><br />Goes well with grilled fish, roast chicken, turkey or goose. Also a good partner for refined Chevre cheeses. 2

<p><strong>Speiseempfehlung</strong></p> <p>Passt gut zu Rindersteak, zu Wildsteak mit Preiselbeersauce und Entenbrust.</p> <p><br></p> 3

<p><strong>Speiseempfehlung<br> </strong>Die aromatischen Gewürze und die cremige Kokosmilch in thailändischem Curry werden wunderbar durch die fruchtigen und blumigen Noten des Gewürztraminers ergänzt.&nbsp;</p> 5

<p><strong>Wein/Speise</strong></p> <p>Fischfilet mit zerkleinerten Tomaten und Pfefferminze, Comté und verfeinerten Chèvre-Käsen.</p> 5

<p><strong>Wein/Speise</strong></p> <p>Flusskrebsbrühe, pochierter Steinbutt mit Hollandaise-Sauce, Meeresfrüchte-Spieße mit Béarnaise-Sauce.</p> 5

<p><strong>Wein/Speise</strong></p> <p>Seefisch in Zitronensauce, Jakobsmuschel-Spieße oder gegrillte Königsgarnelen.</p> 5

<p>Dies ist der perfekte Wein zu aromatischen Gerichten, wie Lamm, Ente und Stopfleber.</p> 6

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Würstchen aller Art und Käse.</p> 5

<p>Dieser Wein lässt sich perfekt als Aperitif trinken, der köstliche Fruchtgeschmack passt aber auch hervorragend zu Salaten, Spargeln, Jakobsmuscheln und anderen Fischgerichten.</p> 7

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Schalentieren und Sushi, ist aber auch der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fisch, gebratenem Geflügel, Nudeln mit Zitronenpesto, Aubergine und Ziegenkäse.</p> 5

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit einem reichen Geschmack, wie Wildfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, aber auch zu Käse oder Desserts auf Basis von gelben Früchten. Der Wein lässt sich aber auch perfekt als Aperitif trinken! 1

Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten, Austern, Krustenieren und gegrilltem Fisch. 4

Köstlich als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, kräftigen Käsesorten, Torten und Fruchtdesserts. 5

Passt hervorragend zu delikaten Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Frisch in Folie oder Soße, Kuchen, Quiches, rohem Gemüse und Salaten. 6

<p><strong>Farbe/Bouquet/Geschmack</strong></p> <p>Dunkelrote Farbe. Der Wein offenbart Noten von Kirschen, Cassis und Brombeeren mit Anklängen von Vanille.&nbsp;</p> 3

<p><strong>Verkostungsnotiz</strong></p> <p>In der Nase hohe aromatische Noten, dominiert von erdigen Tönen... Mineralien, Steine. Große Präsenz am Gaumen, viele Mineralien und weiße Grapefruit, die auch in der Nase leicht zu erkennen sind. Dicht, reich u 5

<p><strong>Verkostungsnotiz</strong></p> <p>Komplex, straff und mineralisch mit etwas Würze, Aprikose, Limette und Birne. Ein Hauch von Mandarine und eine schöne prickelnde Säure. Große Komplexität und Ausgewogenheit.</p> 5

<p><strong>Verkostungsnotiz</strong></p> <p>Trocken, herrliche, intensiv mineralische Nase mit komplexen Limettenfrüchten, einem Hauch von Honig und etwas Würze. Am Gaumen reichhaltig, aber knochentrocken, mit wunderbarem mineralischem Extrakt und Intensi 5

<p><strong>Verkostungsnotiz<br> </strong>Eine brillante goldene Farbe mit zarten floralen Noten von Rosenblüten und Jasmin. Sie erhalten auch die typischen Litschi- und reifen tropischen Früchte als aufwertendes Bouquet.&nbsp;</p> 5

<p>Wolfberger Gewurztraminer Signature hat eine schöne goldgelbe Glut. Eine sehr aromatische Nase mit feinen Noten von exotischen Früchten (Mango, Guave und Papaya) und süßen Gewürzen (Zimt, Kardamom). Komplex und einladend am Gaumen mit einem feinen, anh 5

<b>Tasting notes</b><br />The charm of this Riesling Grand Cru lies in the elegance and the delicate, discreet bouquet. Complex, minerally and lemony with a good acidity. This wine shows a greath length and potential. The aging potential is 20-25 years. 2

<p>Der Pinot Gris Grand Cru Hengst hat eine wunderschöne goldgelbe Farbe mit Silbertönen. Ein Hauch von Honig in der Nase  Im Geschmack glatt und ausgewogen mit Toast-Aromen und einen langen Abgang.<br /></p> 6

<p>Dieser Muscat hat eine attraktive goldene Farbe und zeigt Fruchtnoten von Litschi, Birne und gequetschten frischen Trauben. Der Stil trocken und erfrischend zugleich mit einer hervorragenden Balance. Geschmeidig und frisch am Gaumen mit einem schönen, 7

<p>Dieser Riesling ist ein trockener Wein mit einem besonders frischen Charakter.  Der schöne Tafelwein leuchtet hellgelb mit Gründtönen. Eine würzige Nase mit Zitrone und Blumen. Die Frische, die man eigentlich schon an der Frische und dem Geruch spüren 5

<p>Er zeigt die Finesse und Vielfalt eines Chardonnays mit seiner aromatischen Subtilität und seinem delikaten und fruchtigen Bukett. Die Farbe ist schön hellgelb. Die Nase ist raffiniert und es entfalten sich Aromen von Akazienblüten, gegrillten Nüssen u 4

<p>Weinroter Pinot Noir, der eine große aromatische Intensität mit Aromen von roten Früchten, wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, in der Nase zeigt. Die Tannine sind mild und anwesend am Gaumen, mit einer guten, fruchtigen Präsenz. </p> 5

Wolfberger Pinot Blanc Signature hat eine schöne, hellgelbe Farbe und eine intensive Nase mit Noten von frischen Haselnüssen und weißen Blumen. Der Wein ist geschmeidig im Mund und gut trinkbar mit einem langen Abgang. 6

Wolfberger Pinot Gris Signature hat eine goldgelbe Farbe und eine Nase mit Aromen von weißen Blumen und Noten von Nüssen und geröstetem Brot. Reich an Geschmack mit einem guten Gleichgewicht und einem guten Abgang. 1

1,17 6

1,19 18

1,2 5

1,3 5

1,31 10

1,32 6

1,38 2

1,39 5

1,53 3

1,54 4

12 16

12,5 11

13 31

14 1

14,5 5