Domaine des Crès Ricards Alexaume Mont Baudile 2020er Süd-Frankreich (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F1820/20-3

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Esprit de Crès Ricards ist 1960 im Dorf Ceyras, in einem Gebiet, das als Crès Ricards bekannt geworden ist, gegründet worden. 50 Jahre später wurde die 28 Hektar Rebfläche am Fuße des Mont Baudile von Jean-Claude Mas übernommen. Die hervorragende Kombination aus rotem Lehm mit Schiefer und Kieselsteinen sorgt dafür, dass in diesem Gebiet seidige Weine mit einem intensiven Geschmack erzeugt werden können. Die Trauben werden auf dem relativ tief gelegenen Land sehr sorgfältig selektiert, was für den Geschmack entscheidend ist. 2012 hat Jean-Claude Mas die Rebfläche auf 39 Hektar vergrößert. Dieser Wein ist einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Carignan Trauben.

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Beschreibung
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Der Urgroßvater von Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kaufte den ersten Familienweinberg im Jahr 1892, als er 9 Hektar in der Nähe von Montagnac erwarb. 1987 schenkte Paul Mas, Sohn von Auguste Mas, 35 Hektar seinem Sohn Jean-Claude, der die Domaines Paul Mas gründete. Jean-Claude Mas ist somit Weinbauer in der vierten Generation und Winzer in der ersten Generation. Jean-Claude ist Teil einer "neuen Welle" von Winzern, die das Image der Region Languedoc wiederbeleben.

Heute besitzt Domaines Paul Mas 850 Hektar Weinberge, die sich auf 15 Weingüter im Languedoc verteilen, und arbeitet mit Weinbauern zusammen, die weitere 1250 Hektar Reben bewirtschaften. Somit hat das Weingut die Möglichkeiten auf über 40 verschiedenen Rebsorten, sowohl lokalen als auch internationalen, sowie zu einer unglaublichen Bandbreite an komplexen Terroirs im Languedoc zurückzugreifen.

Die Philosophie von Les Domaines Paul Mas ist "Weltwein in einer neuen Weltwelt", was bedeutet, die Eigenschaften des Bodens und der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein zu schaffen, der den Bedürfnissen des Verbrauchers entspricht: hohe Fruchtkonzentration mit reifen, weichen Tanninen. Jeder Wein wird von Jean-Claude Mas gemischt, der zusammen mit seinem Mentor Georgio Grai die Kunst des guten Mischens beherrscht.

Heute sind 23% der Weinberge von Domaines Paul Mas biologisch bewirtschaftet und jedes Weingut ist Terra Vitis zertifiziert und hat eine hohe Umweltbewertung, Stufe 3.

Die Domaine Paul Mas hat in den letzten 20 Jahren zahlreiche Auszeichnungen gewonnen; sie wurde dreimal in Folge vom Wine Enthusiast als EUROPEAN WINERY OF THE YEAR 2020 und als bester französischer Produzent bei Mondus Vini ausgezeichnet.

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Hersteller:	Domaines Paul Mas, Domaines Paul Mas; D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	14,5
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Süd-Frankreich
Schmeckt gut zu:	<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Eintöpfen und würzigen Gerichten.</p>
Verschluss:	Korken
Herkunftsunterregion:	Pays d'Oc
Bruttogewicht:	1,52
Restzucker (Angabe in g/l):	1,5
Restsäure (Angabe in g/l):	3,4
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Frankreich
Jahrgang:	2020
Verkostungsnotiz:	Ein Wein mit einer guten Komplexität. In der Nase Nuancen von Mokka, schwarzen Früchten und Süßholzwurzel. Am Gaumen ist dieser Alexaume mild, mit einer angenehmen Süße und einer ungewöhnlichen Note von frischen Granatäpfeln. Der pfeffrige Abgang gibt dem
Inhalt:	2,25 l

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