Domaine Bousquet Malbec Reserve (bio) 2024er Uco Valley (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F3534/24-3

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Rebsorte/Vinifikation
Der Domaine Bousquet Organic Malbec Reserve wird aus 100% biologischen Malbec-Trauben aus dem Uco-Tal in Mendoza hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und 48 Stunden kalt eingeweicht, um die Farb- und Geschmacksintensität zu erhöhen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen mit ausgewählten Hefen. Nach der Fermentation reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern, um mehr Komplexität und feine Holztöne zu erhalten.

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Die Familie Bousquet stammt aus der Stadt Carcassonne in Südfrankreich und hat 4 Generationen an Geschichte in der Weinbautradition. Es ist ihre Leidenschaft, Weine höchster Qualität zu erzeugen und das hat die Familie zu Argentinien geführt, wo sie ein neues Kapitel in der Weinbautradition aufschlugen.

1990 kam die Familie Bousquet in Mendoza an, wo sie Weinberge und Kellereien untersuchten. Sie entdeckten, dass die Region einzigartige Eigenschaften hatte, worunter die Böden, die Höhe und das Terroir. Wegen dieser Eigenschaften und Qualitäten wussten sie, dass sie die perfekte Lage für eine Weinkellerei gefunden hatten.

1997 wurde hier ein Grundstück angekauft und sie zogen aus Frankreich in Argentinien, am Fuß der Anden, um. Das Grundstück von 110 Hektar liegt im Gualtallary-Tal in Tupungato auf 1200 Höhenmetern und ist einer der höchsten Weinberge in Medoza und der Welt. Der Weinberg liegt mit kühlen Nächten und einer ständigen Brise in einer Region mit idyllischen Umständen für reife Trauben und besondere Weine.

Ein anderes einzigartiges Merkmal dieser Region ist die geringe Niederschlagsmenge (ca. 20 cm pro Jahr). Damit können sie die Bewässerung der Trauben über ein Tropfenbewässerungssystem kontrollieren. Dieses Wasser, das für die Rebstöcke benutzt wird, wird auch eingefüllt und lokal verkauft. Es ist tatsächlich einer der beliebtesten abgefüllten Wässern in Argentinien. Die Qualität des Wassers und ihre Fähigkeit, die Wassermenge zu regeln, hilft beim Produzieren von Trauben mit einem niedrigeren pH-Wert. Es werden so wunderschöne, ausgewogen Weine mit einer ausgezeichneten Farbe produziert.

Das Ziel der Familie Bousquet war es, ihre Tradition des europäischen Weinbaus mit den perfekten landwirtschaftlichen Bedingungen in Mendoza zu vereinen. Das Ergebnis dieser Kombination ergibt einzigartige Weine mit einer wunderschönen Farbe, einem herrlichen Fruchtcharakter, einer guten Struktur mit reifen Tanninen sowie einer guten Säure.

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Hersteller:	Domaine Bousquet, Domaine Bousquet Winery; Route 89 S/N km 7, Tupungato ZIP 5561 Mendoza, Argentinien
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	14
Herkunftsland:	Argentinien
Verkostungsnotiz:	<p><strong>Verkostungsnotiz<br> </strong>Dieser Malbec hat eine tiefviolette Farbe, mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und vollmundig, mit Aromen von dunklen Früchten, ausgeglichen durch weiche Tannine
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Uco Valley
Schmeckt gut zu:	<p><strong>Speiseempfehlung </strong><br> Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und gereiften Käsesorten. </p>
Jahrgang:	2024
Verschluss:	Korken
Herkunftsunterregion:	Tupungato
Bruttogewicht:	1,14
Restzucker (Angabe in g/l):	4,29
Restsäure (Angabe in g/l):	5,36
Bio-Produkt:	EG-ÖKO-VO; Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-012
Allergene:	Sulphite
Inhalt:	2,25 l