Cava Palau Rosado Penedès (1 x 0,75l)
Art.Nr.: F3397
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"Palau" heißt "Palast" auf Katalanisch. Wir haben diesen Namen gewählt, weil unser Weinhaus sich auf einem Hügel, wo das am besten verteidigten und versteckten Palast der Römer stand, befindet. Wenn Sie bei unserem Estate ankommen, werden sie eine Oase der Ruhe erfahren und der raue Landschaft mit Wäldern und Weinbergen genießen. Die Trauben für diesen Cava werden einzeln vinifiziert. Die Trauben werden bei einer niedrigen Temperatur gepresst und den Kontakt mit den Schalen wird möglichst beschränkt. Die erste Gärung findet statt, wonach der Wein verschnitten und abgefüllt wird. Der Wein durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche


6er special:
Dieser Wein ist Bestandteil eines seltenen / exklusiven Sortiments.
Daher können wir ihnen diesen Artikel nur als 6er Einheit oder ein Vielfaches davon (also 12 Flaschen oder 18 Flaschen, usw.) anbieten.
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Die Kellerei Mont Marçal Vinícola wurde 1975 von Manuel Sancho gegründet. Nach den vielen Jahren, in denen er im Musikbusiness tätig war, widmete er sich seither der Kunst des Wein- und Cava-Machens. Mont Marçal Vinícola wird heute von Blanco Sancho, der Tochter des Gründers, geführt und ein junges Team unterstützt sie dabei. Sie haben darauf geachtet, eine erfolgreiche Mischung aus der originellen Philosophie des Kellers und dem unruhigen Geist der neuen Generationen zu schaffen und die Philosophie an den Bedürfnissen die schnelllebigen Märkte anzupassen. Mont Marçal produziert Spitzenweine in den "Denominaciones de Origen": Penedès, Catalunya und Cava.

Das Weingut umfasst 40 Hektar eigene Weinberge. Hier werden einheimische Rebsorten wie Macabeu, Xarel.lo, Parelleda und Tempranillo sowie andere Rebsorten, die sich perfekt anpassen, wie Chardonnay, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, angebaut. Mont Marçal arbeitet zugleich auch mit anderen Weingüter in Penedès zusammen, um die eigentliche Produktion zu realisieren.

Mont Marçal hat in der Weinbranche einen ausgezeichneten Ruf zu verteidigen. Sie sind der dritten Weinproduzent Spaniens. Der Eigentümer Manuel Sancho und seine Töchter konnten fast jährlich die Qualität verbessern durch ihre gute Organisation und Investitionen in neuen Technologien.


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