Caliterra Reserva Chardonnay 2022er Casablanca Valley (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F4341/22-3

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Die Trauben für den Caliterra Reserva Chardonnay stammen aus den Santa Marta-Weinbergen von Caliterra im Casablanca-Tal. Die Rebstöcke zeigen nach Norden und sind tief in Lehmböden mit Granitbasis verwurzelt. Die Trauben werden nach der Gärung vorsichtig von Hand abgebeert und danach gären 70% des Mosts in 100% Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 16 und 20â„ƒ. Die übrige 30% gärt in Holzfässern, die schon ein oder sogar zwei Mal für die Gärung verwendet wurden. Das bewirkt einen subtileren Einfluss des Holzes. Nach der Gärung reift 10% des Weins in Holzfässern, die schon einmal zu diesem Zweck verwendet wurden, damit die Fruchtaromen betont werden und der Wein mehr Tiefe bekommt. Der Caliterra Reserva Chardonnay kann direkt getrunken werden.

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Beschreibung
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Der Name Caliterra leitet sich von "La Calidad de la Tierra", der Qualität der Erde, ab. Die Philosophie Caliterras ist es, umweltfreundliche Weine im Bereich des sorgfältigen Weinbaus und des dauerhaften Weinbergmanagements herzustellen, wobei jede einzelne Traubensorte punktet wegen ihrer fruchtigen, frischen und unverwechselbaren Stil, in der man die Qualität und Sauberkeit der Böden, Region und Fruchten Chilis spürt. Caliterra wurde 1996 als Partnerschaft zwischen den Familien Robert. G. Mondavi und Viña Errázuriz, die beiden den Traum von der Erzeugung hochwertiger Weine erfüllen wollten, gegründet.

2004 schlug Caliterra einen neuen Weg ein. Die Familie Chadwick wurde wieder zu 100% Eigentümer und das führte zur wichtigen Entscheidung, fortan nur noch Weine aus den eigenen Weinbergen herzustellen und keine Trauben mehr von anderen zu kaufen. Auch wollte man die Qualität der Weine noch weiter steigern. Gleichzeitig hatte auch das Design der Etiketten Priorität. Heute werden nur noch Weine auf Reserva-Niveau und höher, die sogenannte "Tribute Edition", hergestellt.

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Hersteller:	Viña Caliterra, Wijntransport B.V.; Songertweg 17; 5961 NG Horst; Niederlande
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13
Weinart:	Weiss
Herkunftsregion:	Casablanca Valley
Schmeckt gut zu:	Dekantiert beschert dieser Wein solo erfrischenden Trinkgenuss, aber auch zu Salaten, Krustentieren und Geflügel.
Jahrgang:	2022
pH-Wert (Angabe in mol pro Liter):	3,21
Bruttogewicht:	1,16
Restzucker (Angabe in g/l):	1,88
Restsäure (Angabe in g/l):	7,1
Allergene:	Sulphite
Verschluss:	Schraubverschluss
Herkunftsland:	Chile
Verkostungsnotiz:	Strohgelbe Farbe. Voller reife tropische Früchte mit schönen Zitrusnoten. Vanille und eine leichte Würze. Vollmundig und rund am Gaumen mit viel Früchten und ausgewogenen Tanninen. Langer, kraftvoller und intensiver Abgang.
Versandgewicht:	3,75 kg
Artikelgewicht:	3,90 kg
Inhalt:	2,25 l

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