Borgo Maragliano Spumante Chardonnay Piemont (6 x 0,75l)

Artikelnummer: F3052-6

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Die Chardonnay Trauben wachsen an steilen Hängen. Dieser Schaumwein wird nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der eine zweite Gärung in Tanks erfolgt. Die Ernte, die normalerweise Mitte September stattfindet, ergibt einen Basiswein. Dieser wird mit einer temperaturkontrollierten Gärung hergestellt. Danach werden Zucker und Hefe zugefügt und es findet die zweite Gärung statt. Diese letzte Phase dauert 15 Tage bei einer Temperatur zwischen 17 und 18 Grad Celsius. Danach reift der nun funkelnde Wein auf den Hefezellen und verleiht ihm einen feinen Geschmack.

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Beschreibung
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Es ist ein abgelegenes Gebiet, das durch den Marin gekreuzt wird, ein Wind, der vom Ligurischen Meer kommt. Dieser fördert die Reifung der Trauben, wodurch die Aromen intensiver werden. Das Weingut Borgo Maragliano umfasst ein Gebiet von 21 Hektar Weingärten. Hergestellt, abgefüllt und verpackt wird der Wein von Mitgliedern der Galliano-Familie, die großen Respekt vor Traditionen haben, aber gleichzeitig auch eine der modernsten Vinifikationstechniken mit neuer, effizienter Apparatur verwenden. Die Weine sind das Resultat aus sorgfältiger und minutiöser Arbeit. Das unausgesprochene Symbol und die Traube der Domäne Borgo Maragliano ist die "Loazzolo Vendemmia Tardiva", stammend aus einem erlesenen Weingarten mit südlicher Ausrichtung.

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Hersteller:	Borgo Maragliano, Borgo Maragliano Società Agricola, Regione San Sebastiano, 2, 14051 Loazzolo AT, Italien
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13
Herkunftsland:	Italien
Verkostungsnotiz:	Dieser raffinierte, cremige Schaumwein hat eine strohgelbe Farbe und ein anhaltendes Mousse. Das Aroma ist auffallend und zart. Der Wein hat einen intensiven, tiefen und harmonischen Geschmack. Dies ist ohne Zweifel ein Brut mit seinem eigenen Charakter.
Weinart:	Weiss
Herkunftsregion:	Piemont
Schmeckt gut zu:	<p>Der Wein wird am besten bei einer Temperatur von 10-12 Grad Celsius serviert.</p> <p>Er eignet sich sehr gut als Aperitif, mit Fisch oder jungem Käse, aber auch zu warmen Vorspeisen oder Gemüse in Blätterteig.</p> <p> </p>
Jahrgang:
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,33
Allergene:	Sulphite
Inhalt:	4,50 l

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Borgo Maragliano

Borgo Maragliano

6x Borgo Maragliano Spumante Chardonnay Piemont (1 x 0,75l)

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