Bon Courage Chardonnay Unwooded 2025er Robertson (18 x 0,75l)

Artikelnummer: F6725/25-18

Kategorie: WEINE

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Die Trauben weichen 6 bis 7 Stunden lang auf der Schale. Der Wein reift nach der Gärung "sur lie" (auf der Hefe) und danach wird er gefiltert und abgefüllt.

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Beschreibung
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150 Kilometer von Kapstadt entfernt, am Breede River liegt das Weingebiet Robertson: Das Tal der Weine und Rosen. Diese prächtige und fruchtbare Gegend ist bekannt für ihre Weine mit viel Tiefe, Komplexität und Charakter. Das Estate von Bon Courage liegt gerade außerhalb der Stadt Robertson, dort wo der Breede River auf zwei kleinere Flüsse trifft. Das Estate genießt schon seit dem Jahr 1818 die vollständige Hingabe und das Fachwissen der Familie Bruwer. Ihre Vorfahren stammen aus dem französischen Loire-Gebiet. Heute liegt die tägliche Leitung in den Händen von Andre und seinem Sohn Jacques, der dritten Generation.

Bon Courage ist im stolzen Besitz der modernsten Produktionsmittel, die für die Herstellung von echten Qualitätsweinen nötig sind. Außerdem ist für die Produktion qualitativ hochwertiger Weinen natürlich das Klima sehr entscheidend. Die Tage sind sehr warm mit vielen Sonnenstunden, während es in den Nächten durch die Anwesenheit der drei Flüsse recht abkühlt. So bekommen die Trauben optimale Reife und Aromen.

Die Trauben werden nach der frühen Ernte am Morgen von Hand selektiert. Durch das Abschneiden überflüssiger Blätter während der Wachstumsperiode, erhalten die Trauben maximale Sonne und werden somit optimal reif. Man lässt nur die am besten reifenden Traubentrossen am Stock hängen und schneidet den Rest weg. Dies senkt natürlich den Ertrag und ist darum auch sehr kostbar. Es kommt jedoch der Qualität absolut zugute.

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Hersteller:	Bon Courage, Wijntransport B.V.; Songertweg 17; 5961 NG Horst; Niederlande
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	14
Herkunftsland:	Südafrika
Verkostungsnotiz:	Der Chardonnay glänzt durch seine bezaubernden Aromen von Limone, Zitrus und einem leichten Hauch Vanille. Das Resultat ist ein sehr milder und harmonischer Wein, reif und voll im Geschmack.
Weinart:	Weiss
Herkunftsregion:	Robertson
Schmeckt gut zu:	Sehr gut geeignet zu diversen Fischsorten, Paté, Pute, Huhn und selbst thailändischen Gerichten. Auch sehr köstlich auf einer Terrasse an einem schönen Sommerabend.
Jahrgang:	2025
Verschluss:	Schraubverschluss
Bruttogewicht:	1,17
Restzucker (Angabe in g/l):	3,3
Restsäure (Angabe in g/l):	5,6
Allergene:	Sulphite
Inhalt:	13,50 l

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Hersteller gemäß GPSR
Bon Courage

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