Antares Cabernet Sauvignon 2022er Central Valley (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F4301/22-3

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Der Saft wird 5 Tage lang in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 28 und 30ºC durch Zugabe von speziell ausgewählten Hefen gegoren. Der Most reift dann für 7 Tage bei einer Temperatur von 25°C, damit möglichst viel Geschmack, Aroma und Farbe zum Wein hinzugefügt werden.

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Santa Carolina ist Teil von Carolina Wine Brands, einer der führenden Weinorganisationen in Chile, die zu der Agrar-Industrie-Gruppe Watts S.A. gehört. Vina Santa Carolina wurde 1875 von Luis Pereira gegründet und gilt als eines der ältesten Weingüter Chilis. Er nannte das Unternehmen nach seiner Frau, Dona Carolina Iniguez. Don Luis ließ sich sowohl beim Kellerbau als auch bei der Weinerzeugung von französischen Experten beraten. Germain Bachelet, ein berühmter französischer Önologe, selektierte Rebstöcke in Bordeaux und brachte diese nach Chile.

Santa Carolina ist heute ein hoch geachteter Name im chilenischen Weinbau. Es ist ein modernes Unternehmen, das in moderne Technologien investiert und zeitgemäße Interpretationen nicht scheut, aber zugleich bewährte Traditionen aufrechterhält. Unter der Leitung der Winzerin Maria del Pilar Gonzalez sind die Weine in den letzten Jahren etwas eleganter und fruchtiger geworden. Manchen Leuten zufolge, ist das ihrem "weiblichen Touch" zu verdanken.

Santa Carolina feierte 2015 sein 140-jähriges Jubiläum und erhielt den "Wine Star Award" als "Best New World Winery 2015", eine prestigeträchtige Auszeichnung des amerikanischen Magazins Wine Enthusiast.

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Hersteller:	Santa Carolina, Wijntransport B.V.; Songertweg 17; 5961 NG Horst; Niederlande
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	12,5
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Central Valley
Schmeckt gut zu:	Ein Genuss zu rotes Fleisch zu Schwein oder reifem Käse.
Jahrgang:	2022
Bruttogewicht:	1,15
Allergene:	Sulphite
Verschluss:	Schraubverschluss
Herkunftsland:	Chile
Verkostungsnotiz:	<p>Eine tiefrote Farbe, klassisch, elegant und ausgeglichen mit einem intensiven vollen Geschmack. Auch unterscheidet sich dieser Wein durch Eindrücke von schwarzen Beeren, Pflaumen, Schokolade und Gewürzen. Schöner, runder Geschmack mit zarten Einflüssen
Versandgewicht:	3,75 kg
Artikelgewicht:	3,90 kg
Inhalt:	2,25 l