2024

Domaines Paul Mas 82

Dominique Ferret 3

Importeur 11

La Villette 17

<b>Wein / Speise </b><div>Köstlich als Aperitif, aber auch als Beilage zu leichten Gerichten wie frischem Salat mit gegrilltem Fleisch, Ziegenkäse und Pasta Carbonara.</div> 3

<p>&nbsp;Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Nudeln, Eintöpfen, rotem Fleisch und Weichkäsen.&nbsp;</p> 2

<p><b>Speiseempfehlung</b></p><p>Dieser Wein ist köstlich als Aperitif. Passt auch gut zu hellem Fleisch oder Fisch.</p> 3

<p><b>Speiseempfehlung</b></p><p>Köstlich als Aperitif, aber auch als Begleiter zu verschiedenen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren.<br /></p><p><br /></p> 1

<p><strong>Serviervorschlag</strong></p> <p>Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Wild.&nbsp;</p> 3

<p><strong>Speiseempfehlung</strong></p> <p>Passt gut zu Hummer, Jumbo-Garnelen und gegrilltem Fisch.</p> 3

<p><strong>Speiseempfehlung</strong></p> <p>Passt perfekt zu Sushi, Meeresfrüchten und Schalentieren.&nbsp;&nbsp;</p> 3

<p><strong>Speiseempfehlung<br> </strong>Passt perfekt zu würziger indischer oder asiatischer Küche!&nbsp;</p> 3

<p>Bei einer Trinktemperatur von 17 Grad passt dieser Wein wunderbar zu Gerichten mit hellem Fleisch, Perlhuhn mit frischem Thymian, spanischen Tapas, Brochettes mit aromatischen Kräutern und Weichkäse. <br /></p> 2

<p>Dank seines vollen Charakters passt Entre Nous Chardonnay hervorragend zu Geflügel, Fisch mit Buttersauce oder mildem Käse.</p> 3

<p>Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, lässt sich aber auch gut zu weißem Fleisch, Blaukäsen, Kuchen und Fruchtdesserts servieren.<br /></p> 3

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Fisch, Sushi, Sashimi, Seeteufel, Meeresfruchten und Muscheln, Spargeln und Salaten. Der Wein passt auch hervorragend zur indischen Küche.</p> 3

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Käse.</p> 2

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, weißem Fleisch, Blauschimmelkäse und Fruchtdesserts, kann aber auch wunderbar solo getrunken werden!&nbsp;</p> 3

<p>Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Sashimi, Schalen- und Krustentieren, Spargeln und Salaten.</p> 3

<p>Dieser Wein lässt sich gut zu Geflügel, Lammfleisch und Pizza servieren.</p> 3

<p>Dieser Wein lässt sich gut zu gegrilltem oder gebackenem Weißfisch servieren.</p> 3

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, lässt sich aber auch gut zu Curry, weißem Fleisch, Blaukäsen, Kuchen und fruchtigen Desserts servieren.</p> 1

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch mit Soße, weißem Fleisch und Ziegenkäse.</p> 3

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Schalentieren, Fischgerichten, weißem Fleisch, Blaukäsen, Törtchen und Fruchtdesserts servieren.</p> 2

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und Grillgerichten.</p> 3

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu Spargeln, Krustentieren und weißem Fleisch.</p> 3

<p>Dieser Wein passt hervorragend zu weißen Fleisch, Salaten, Fisch und Schalen- und Krustentieren.</p> 3

<p>Ein guter Begleiter zu festfleischigem Fisch.</p> 3

<p>Ein köstlicher und einfacher Wein, ausgezeichnet zu Pasta geeignet.</p> 2

<p>Er passt gut zu hellem oder auch gegrilltem Fleisch, Perlhuhn mit Thymian, spanischen Tapas, Bruschetta mit aromatischen Kräutern und milden bis medium starken Käsesorten. <br /></p> 3

<p>Genießen Sie diesen Wein als Aperitif oder als Begleiter zu Weißfisch, weißem Fleisch oder Salaten.</p> 3

<p>Genießen Sie diesen Wein zu Würstchen, Lammfleisch, Kalbsfleisch (gegrillt oder Eintöpfen) oder als Begleiter zu Weichkäsen bis Halbhartkäsen.</p> 3

<p>Getrunken wird er am besten bei 10 bis 12 Grad Celsius in Kombination mit Meeresfrüchten, weißem Fisch, Ziegenkäse, Pasteten und Obstdesserts. <br /></p> 2

<p>Kann sowohl vor dem Essen als beim Essen getrunken werden und passt hervorragend zu unter anderem Fischgerichten, Huhn sowie blauen Käsen.&nbsp;</p> 3

<p>Passt hervorragend zu festfleischigem Fisch, Schalen- und Krustentieren, cremigen Nudeln und würzigen Currys.</p> 3

Dieser leichte Rotwein ist der perfekte Wein zu Kalbfleisch und Ente. Herrlich auch in Kombination mit Geflügel und Pasteten. 2

Dieser Wein passt gut zu Fisch, Huhn, Curry oder einfach nur so. 3

Dieser Wein passt gut zu Grill- oder Pastagerichten und Käse. 3

Dieser Wein passt gut zu leichten Gerichten, gegrilltem Fleisch, Salaten, hellem Fleisch, Spaghetti Carbonara und milden Käsesorten. Der perfekte Sommerwein! 3

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch, blauen Käsen. 3

Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, lässt sich aber auch gut zu Curry, weißem Fleisch, Blaukäsen, Kuchen und fruchtigen Desserts servieren. 3

Dieser Wein passt hervorragend zu Spargeln, Krustentieren und weißem Fleisch. 2

Eine köstliche Kombination aus gut gewürztem Schaffleisch oder Eintöpfen. 2

Köstlich zu kombinieren mit rotem Fleisch, Käse und Grillgerichten. 2

Köstlich zu leichten Gerichten, gegrilltem und weißem Fleisch, Salaten und Weichkäse. 2

Perfekt in Kombination mit geröstetem oder gegrilltem Fleisch und Eintöpfen. 2

Perfekt kombiniert mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Kalb, Spaghetti Carbonara und Weichkäse. 3

<p><b>Farbe/Bouquet/Geschmack </b></p><p>Der Wein hat eine schöne Farbe mit goldenen und grünen Nuancen. In der Nase köstliche Fruchtaromen mit Zitrusnoten, der Geschmack ist frisch und lebendig mit einem runden Nachgeschmack.<br /></p> 1

<p><b>Farbe/Bouquet/Geschmack</b></p><p>Dieser runde und elegante Chardonnay-Viognier hat eine blassgoldene Farbe und Aromen von wohlschmeckenden Früchten, Haselnüssen und weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch mit einem Geschmack von Aprikosen, Äpfel und 3

<p><strong>Farbe/Bouquet/Geschmack</strong></p> <p>Eine hellgelbe Farbe. Sehr elegant mit Anklängen von tropischen Früchten, Pfirsich und weißen Blüten. Reichhaltiger und fruchtiger Abgang mit leichten mineralischen Tönen.</p> 3

<p><strong>Verkostungsnotiz</strong></p> <p>Ein schöner, leichter Weißwein mit eleganten Noten von Aprikose und Blumen.&nbsp;</p> 3

<p><strong>Verkostungsnotiz</strong></p> <p>Komplex mit Aromen von Kirsche, Veilchen und Gewürzen, sowie ein Hauch von Lakritz.&nbsp;</p> 3

<p><strong>Verkostungsnotiz<br> </strong>Fruchtig und duftend, mit Noten von Orangenschale, Quitten und kandierten Zitrusfrüchten.&nbsp;</p> 3

<p>Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Eine elegante Nase mit Mango, Ananas, Vanille und floralen Aromen. Am Gaumen ist er reich, fruchtig und voll im Geschmack und setzt beim lang anhaltenden Abgang würzige Vanillenoten frei.<br /></p> 2

<p>Der Wein hat elegante Anklänge an Süßholz, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade, die perfekt mit den Aromen von schwarzen Kirschen und einer würzigen Note von Zimt kombinieren. Die Taninnen sind seidig und verleihen dem Wein Eleganz und Kompl 3

<p>Der Wein zeigt eine klare, goldgelbe Farbe mit Aromen von reifem Obst, Vanille und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und cremig mit langem Abgang.</p> 3

<p>Diese Kombination aus 70% Marsanne- und 30% Roussanne-Trauben sorgt für einen herrlich reichen und frischen Wein mit Tönen von Maracuja, weißen Blumen und Geißblatt. Beim fantastischen, langen Abgang dominieren ein Hauch Vanille und Aprikos.&nbsp;</p> 3

<p>Dieser Chardonnay ist einer erfrische und komplexe Wein. Die Aromen von Zitronenkuchen, Banane und Birne werden von den warmen Gerüchen von geröstetem Brot und Anklängen an Vanille und gerösteten Nüssen gefolgt.<br /></p> 3

<p>Eine helle granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex mit Pflaumen-, Himbeer- und Holztönen, die sich zu würzigen Aromen entwickeln. Die Palette ist fruchtig, reich und rund. Ein sanfter Nachgeschmack, der mit Noten von Lakritz schön 2

<p>Erfrischende und feine Aromen von reifen Himbeeren und Moosbeeren mit Anklängen von Pflaumen und Toast. Schöne Balance von reifen Früchten und Frische mit einem attraktiv würzigen Raucharoma. </p> 2

<p>Hell granatrot von Farbe mit violetten Tönen. In der Nase komplexe Aromen von Pflaumen, Himbeeren und Tönen von Holz, die sich zu Aromen von milden Kräutern entwickeln. Im Mund ist der Wein fruchtig, reich und rund. Mild und gut in Balance mit frischem 3

<p>Helle goldgelbe Farbe. Das Bukett ist sehr elegant mit Geschmacksnoten von Ananas, Haselnüssen und Limettenblüte und Aromen von Vanille und geröstetem Brot. Reich und mild am Gaumen mit einer guten Säure. Ein lang anhaltender Abgang mit Ananasnoten im 3

<p>Im Bukett und am Gaumen dominieren die reifen roten Früchte.</p> 2

<p>Intensiv rubinrote Farbe. Das Bukett zeigt elegante und komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie schwarze Beeren, gepaart mit würzigen Noten, wie Süßholz und Vanille. Ausgewogener Wein am Gaumen mit glatten Tanninen und einem langen Abgang.</ 2

<p>Tief violett-rot von Farbe mit einer rubinroten Glut. Komplexe, intensive Nase mit schwarzen Früchten, Veilchen und Leder. Danach Aromen von Holz, grünem Pfeffer und einem Hauch von geröstetem Brot und Gewürzen. Gute Balance mit einer ausgezeichneten S 2

<p>Tiefviolette Farbe mit Rubintönen. Komplexes Bukett mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und würzigen Geschmacksnoten. Reich und mild am Gaumen mit reifen Tanninen. Mit einem mittleren bis vollen Körper und einem langen Abgang.</p> 3

<p>Wunderschöne dunkelrote Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Früchten, Konfitüre und gekochten Früchten mit rauchigen Noten und einem würzigen Aroma. Ein schöner, runder Wein, reich und anhaltend am Gaumen mit reichen Tanninen im Abgang. 3

Der Cabernet Sauvignon Classique Paul Mas ist tiefviolett von Farbe mit einer granatroten Glut. In der Nase Aromen von roter und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von verschiedenen Gewürzen. Dieser Wein ist am Gaumen voll und rund mit einer milden Note Tan 3

Der Merlot Classique ist violett/rot von Farbe. In der Nase viel dunkle Frucht wie Pflaumen und schwarze Johannisbeere mit einer würzigen Note. Voller, geschmeidiger Geschmack, zarte Tannine und eine leichte Nuance von Vanille, dank der ausgefeilten Holzr 3

Die explosiven Aromen dieses Stecias sind außergewöhnlich. Nuancen von Menthol, Kampfer, Feuerstein und frischen schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist dieser Wein mild und erfrischend mit angenehmen, kühlenden Aromen. 2

Dieser Grande Réserve wurde aus den besten Chardonnau-Trauben hergestellt. In der Nase überwiegen elegante Aromen von Birnen, gegrillten Mandeln und gerösteten Brot. Am Gaumen zeigen sich frische Zitrusfrüchte mit blumigen Aromen kombiniert. 3

Dieser Sauvignon Blanc hat eine sehr helle goldene Farbe mit grünen Tönen. Die Nase ist komplex mit Stachelbeeren, Buchsbaum,  Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und einem etwas rauchigen Ton. Dieser Sauvignon Blanc hat einen sehr vollen Geschmack mit ei 3

Dieser Wein ist frisch, lebendig und intensiv mit Grapefruit, Vanille, gerösteten Brot und Kräutern, aber auch Pfirsich und Birne. Der Weis ist voll, aber hat auch einen lebendigen Säuregrad. Er ist ein Weißwein von Niveau. 3

Schöne, helle goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Reich und elegant in der Nase mit einem Kern von getrockneten Früchten, Birnen und Anklängen an Vanille und Honig. Reich, frisch und lieblich am Gaumen mit einem langen Abgang und Noten von Toast. 3

Staubiger, fruchtiger Pinot Noir mit überschwänglicher Kirschpraline. Am Gaumen eine würzige Note, herrlich reif, süß und saftig "marmeladig". Der Wein reift sechs Monate in Eichenholzfässern. In der Nase elegant und mild würzig. Aromen von Kirsche, Erdbe 2

<b>Verkostungsnotiz</b><p>Le Rosé hat eine freundliche hellrosa Farbe mit frischen Aromen von roten Früchten. Der Geschmack ist frisch, köstlich fruchtig mit einem weichen, fruchtigen Nachgeschmack.</p> 3

<p>Dieser Merlot ist ein einfach trinkbarer Wein mit vor allem Aromen von roten Früchten und ab und zu dunklen Früchten. Im Mund schwarze Johannisbeeren, aber auch ein Hauch Pflaumen. Im Finale wird leicht Pfeffriges dominant. <br /></p> 2

<p>Dieser Viognier-Sauvignon Blanc überrascht mit seiner frischen Eleganz und seinem Fruchtcharakter. Die dezente Integration vom vollreifen, weiß blühenden, pfirsichfarbenem Viognier passt perfekt zu den Zitrusaromen des Sauvignon Blanc. Hellgelbe Farbe 3

<p>Dieser Wein präsentiert sich in einem blassen Blassgelb. Frisch-fruchtiger Charakter mit Aromen von Maracuja und einem Unterton von Zitrone und Blumen. Sehr aromatischer Wein mit einem reichen und runden Abgang.<br /></p> 3

Die Farbe dieses Weins ist hellgold. Sehr elegante Nase mit Noten von Trockenfrüchten, Pfirsich, Vanille und floralen Aromen. Reich, frisch und lieblich am Gaumen mit einem langen Abgang mit Aprikosen und Toast. 3

Die Farbe dieses Weins ist zitronengelb. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Paprika, Brennnesseln und tropischen Früchten. Knusprig, elegant und frisch am Gaumen mit einer guten Balance zwischen Frische und Reife. 3

Diese Mischung hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Tönen. In der Nase komplexe Aromen von Zitrone und weißen Blumen, die sich zu tropischen Fruchtaromen weiter entwickeln. Im Mund ist der Wein fruchtig, reich, rund, mild und gut in Balance mit einem guten 3

Dieser Viognier ist ein aromatischer Wein mit viel charakteristischen Fruchtnoten, wie zum Beispiel Aprikosen und Pfirsiche. Am Gaumen zeigt sich eine Kombination aus Blumennoten von Akazienblüten, Lilien und Lavendel und Anklängen an frischen Bananen. 3

Es ist ein ausgezeichnetes Glas Wein. Staubend im Duft, herrlich fruchtig und duftend mit etwas Apfel, Litschi, Birne und Stachelbeeren. Im Mund ein frischer, eleganter und leichter Geschmack von Apfel und mit guten Säuren. 3

Feine goldgelbe Farbe. In der Nase viel tropisches Obst, Noten von Ananas und Nüssen mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen voll und angenehm in Balance mit im Abgang wieder viel Frucht. 5

Hellgelb von Farbe mit einer strohgelben Glut. Sehr elegant in der Nase mit Aromen von Birne, tropischen Früchten, Pfirsich und Zitrus. Ein Hauch von Vanille und geröstetem Brot. Frisch und mild am Gaumen mit einem langen, fruchtigen Abgang. 2

Intensives Strohgelb, mit einem reifen Duft von weißem Pfirsich, Apfelblüte und tropischer Ananas. Auch am Gaumen viel Pfirsich, Aprikose und Birne. Rund, aber mit genügend Frische im Abgang. Ein Wein, den man großzügig trinken kann und nicht allzu kühl s 1

Rosa Farbe. Das Bukett ist scharf und fruchtig. Es offenbart Kirschen und Blumenaromen gepaart mit kandierten Früchten. Reich und ausgewogen am Gaumen mit einem langen Abgang. 2

Rosa, Kirsche Farbe. Dieser Rosé hat eine komplexe Nase mit Kirschen, Toffee und blumigen Aromen, die sich zu milden kandierten Früchten weiter entwickeln. Im Mund ist er reich und mild mit einer guten Balance. Er hat einen fruchtigen Charakter und eine g 3

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