Alpine Rift Sauvignon Blanc 2024er Marlborough (1 x 0,75l)

Dieser Wein wird von The Marlborist produziert, einem kleinen, ambitionierten Weinproduzenten aus Marlborough, Neuseeland, gegründet von drei Fachleuten mit Erfahrung bei Spitzenweingütern wie Villa Maria und Cloudy Bay. Eingebettet zwischen den Südalpen und dem Pazifischen Ozean liegt Marlborough an der Schnittstelle einer bedeutenden geologischen Verwerfung – eine Landschaft, die sich über Millionen von Jahren geformt hat. Über Jahrtausende aufgestiegene Berge bieten Schutz vor den wilden Westwinden. Die uralten Gletscherböden und das kühle, sonnige maritime Klima sind entscheidend für den unverwechselbaren Stil, der mit Marlborough Sauvignon Blanc verbunden ist. 

Das Lesegut stammt aus fünf herausragenden Weinbergen in den Southern Valleys von Marlborough, Rapaura, Renwick und dem Awatere Valley. Eine Kombination aus schweren Löss-Lehmböden und gut drainierten, alluvialen Böden, natürlich niedrigen Erträgen und offenen Laubdächern ermöglichte es den Reben, kleine, goldene Trauben mit intensiv aromatischem Fruchtgeschmack auszureifen. 

 Das Lesegut wurde während der kühlen Herbstbedingungen zwischen dem 15. und 23. März maschinell geerntet und direkt zur Kellerei transportiert, wo es schonend gepresst und drei Tage lang kalt sedimentiert wurde. Der Most wurde anschließend in eine Kombination aus Edelstahltanks und alten französischen Eichen-Puncheons und -Fässern überführt, wo eine Mischung aus kultivierten und einheimischen "wilden" Hefen den Most bis zur vollständigen Trockenheit vergären ließ. Jede Partie verblieb auf der Feinhefe und wurde getrennt gehalten, bis im Juni die Cuvée zusammengestellt und im Juli abgefüllt wurde.