Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone 2022er Emilia-Romagna (3 x 0,75l)

Artikelnummer: F5476/22-3

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Die Familie Biscardo hat zusammen mit einer Reihe von Bauern in der Emilia Romagna diesen 100%igen Sangiovese kreiert. Die Ernte erfolgt im Spätherbst, wenn die teilweise getrockneten Trauben von Hand gelesen werden. Diese an den Weinstöcken hängenden Rosinen werden nach der Ernte in Körben gesammelt und getrocknet. Ende Dezember findet die Mazeration bei niedrigen Temperaturen statt. Danach wird der Wein bis März auf der Hefe gelagert. Enigma wird nach dem Appasimento-Verfahren hergestellt.

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Beschreibung
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Mit 150 Jahren Erfahrung hat die Familie Biscardo ihre "Roots" im Wein. Tätig von Verona aus, haben die Brüder Maurizio und Martino heute die Leitung über den Familienbetrieb. Auf Grund seiner Expertise wird Maurizio häufig von bekannten italienischen Produzenten als Berater engagiert. Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt für ihre gefährliche Süffigkeit und ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit der kürzlichen Aufnahme von Maddalena Biscardo in das Team, ist die Zukunft dieses Familieunternehmens garantiert.

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Hersteller:	Biscardo Vini, MABIS s.r.l. Via Avv. Ceola, 20 – 37047 San Bonifacio (Verona), Italien
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	15
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Emilia-Romagna
Schmeckt gut zu:	<p>Passt auch gut zu Fleisch und gereiftem Käse.<br /></p><p><br /></p>
Jahrgang:	2022
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,77
Restzucker (Angabe in g/l):	17
Restsäure (Angabe in g/l):	5,5
Allergene:	Sulphite
Herkunftsland:	Italien
Verkostungsnotiz:	<p>Eine intensive schwarze Farbe mit harmonischen Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren. Ein feiner, ausgewogener Wein, mit weichen und süßen Tanninen. 30% des Weins reifen in Eichenfässern.<br /></p><p><br /></p>
Versandgewicht:	5,10 kg
Artikelgewicht:	6,00 kg
Inhalt:	2,25 l

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