Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2019er Toskana (1 x 0,75l)
Art.Nr.: F5571/19
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Rebsorte/Vinifikation

100% Sangiovese. Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entstielt, sanft gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, worin die alkoholische Gärung unter kontrollierter Temperatur stattfindet. Der Kontakt zwischen den Schalen und dem Saft dauert etwa 15 Tage bei einer Temperatur von 28 ° Celsius. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 80 Hektolitern gefüllt. Nach mehr als zwei Jahren der Reifung in diesen großen Fässern folgt die Reifung in der Flasche.

Von Anfang an verfolgte das Weingut eine Philosophie, die auf der Reifung in großen Fässern basiert, um die außergewöhnliche Integrität und Frucht der Sangiovese-Trauben zu bewahren und diesem Brunello eine charakteristische, lebendige Eleganz zu verleihen. Pian delle Vigne gehört seit 1995, dem Jahr des ersten Pian delle Vigne-Jahrgangs, zur Familie Antinori.


Stk
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Die Familie Antinori widmet sich seit mehr als sechs Jahrhunderten der Kunst der Weinherstellung, und zwar seit 1385, als Giovanni di Piero Antinori der "Arte Fiorentina dei Vinattieri", der Florentiner Winzerzunft, beitrat. Jeder Wein, jedes Stück Land, jede neue Idee, die entwickelt wird, ist ein neuer Anfang, ein neues Streben nach höheren Qualitätsstandards. Wie Marchese Piero zu sagen pflegt: "Alte Traditionen spielen in unserer Philosophie eine wichtige Rolle, aber sie haben unseren Innovationsgeist nie behindert". Heute ist Albiera Antinori die Präsidentin von Marchesi Antinori und wird dabei von ihren beiden Schwestern Allegra und Alessia unterstützt, die alle aktiv im Unternehmen mitarbeiten. Ihr Vater, Marchese Piero Antinori, ist der derzeitige Ehrenvorsitzende des Unternehmens. Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die drei treibenden Kräfte, die Marchesi Antinori dazu gebracht haben, sich als einer der wichtigsten Winzer der italienischen Welt zu etablieren.


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