La Braccesca Bramasole Cortona Syrah 2017er Toskana (1 x 0,75l)
Art.Nr.: F5569/17
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Rebsorten/Vinifikation:

In der Kellerei angekommen, werden die geernteten Syrah-Trauben abgebeert und sanft gepresst. Der Most wird in Edelstahltanks umgefüllt und 3 Tage lang kalt eingeweicht, um sein Aroma und seinen Geschmack zu entwickeln, bevor die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 28°C stattfindet. Die Schalen bleiben etwa 15 Tage lang mit dem Most in Kontakt. Der Wein wird in kleine - neue und alte französische Eichenfässer gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Bramasole reift etwa 18 Monate lang. 

 
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