Sutil Grand Reserve Carmenère 2020er Colchagua Valley (1 x 0,75l)

Artikelnummer: F4103/20

GTIN: 17809591503507

Kategorie: WEINE

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Dieser Wein wird aus 100% Carmenère Trauben hergestellt. Die Trauben wurden 72 Stunden bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius mazeriert, danach erfolgte die Fermentation 10 Tage lang bei einer Temperatur von 24 Grad Celsius, um ein ausgeprägtes Tannin zu verhindern. Im Anschluss daran ruht der Wein 15 Tage auf der Schale. Anschließend reift er 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

1995 wurde Viña Sutil im Colchagua Tal gegründet. Dieser Traum wurde bald zu einem der Top DO`s, von Limarí im Norden bis zum Leyda Tal, vom Maipo Tal bis zum südlichen Maule Curicó und Cauquenes Tal. All dies geschah mit einem großen Engagement, Weine zu kreieren, die wahre Botschafter des Landes sind. Juan Sutil träumte davon, der Welt Weine anbieten zu können, die wahre Botschafter von Chile und seinen Menschen sein würden. Es war sein Cousin Diego García de la Huerta, der diesen Traum verwirklichte. Diego war der erste Winzer der Kellerei Sutil und glaubte fest an die önologische Philosophie des Terroirs, die besagt, dass Weine der wahre Ausdruck der Vielfalt sind, des Landes, aus dem sie kommen, und der Hände, die sie herstellen. Er reiste durch das Land, um die perfekte Kombination von Land und Klima für die Weinberge zu finden. In Limarí fühlte er sich von den kalkhaltigen Böden und der mineralischen Note angezogen, die sie den Weinen, insbesondere den Weißen verleihen. In Cauquenes waren es die kargen Böden und Trauben mit kleinen Beeren, die sehr konzentrierte Weine mit intensiver Farbe hervorbrachten, die seine Aufmerksamkeit auf sich zogen. Colchaguas Verlockung war das Klima, das weite Schwanken zwischen Tages- und Nachttemperaturen und vor allem die Qualität seiner Cabernet Sauvignon und Carmenere, der besten Weine der Gegend.

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Allergenhinweis:	Sulphite
Hersteller:	Viña Sutil, Wijntransport B.V.; Songertweg 17; 5961 NG Horst; Niederlande
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13,5
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Colchagua Valley
Schmeckt gut zu:	<p>Der Wein ist köstlich zu verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Lamm und Schweinefleisch, sowie zu Gemüse wie Champignons und Auberginen oder zu kräftigen Käsesorten. <br /></p>
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,32
Restzucker (Angabe in g/l):	2,8
Restsäure (Angabe in g/l):	5,03
Herkunftsland:	Chile
Jahrgang:	2020
Verkostungsnotiz:	<p>Dieser wunderschöne, violett bis rubinrote Sutil Carmenère überzeugt durch seine fruchtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen mit würzigen Noten von Mokka und Kaffee, die sich bei der Reifung Eichenfässern entwickeln. Ein gut a
Versandgewicht:	1,25 kg
Artikelgewicht:	1,30 kg
Inhalt:	0,75 l

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