Primitivo di Manduria Zolla Riserva (1 x 0.75 l)

In wenigen Jahren erreichte Farnese Vini aus Apulien dank einer sorgfältigen und nachhaltigen Strategie die höchste Qualität in der Weinforschung und der Produktion und erlangte einen hervorragenden Ruf in der Weinszene. Die neuste Kreation aus der süditalienischen Feder ist der Primitivo di Manduria Zolla Riserva.

Die für den Primitivo di Manduria Zolla Riserva verwendete Traube ist die wohl am häufigsten vorkommende in der süditalienischen Region Apulien. Ihren italienischen Namen Primitivo verdankt sie der frühen Reife (primo bedeutet erster). Die bekannteste Anbauzone ist Manduria am Absatz des italienischen Stiefels, die Trauben für den Zolla kommen von ausgesuchten Weinbergen in der Gemeinde San Marzano. Nach der Mazeration wird dem Wein ein zwölfmonatiger Ausbau in amerikanischen und französischen Holzfässern gegönnt, danach verbringt er weitere zwölf Monate in Betontanks.

Das Ergebnis ist ein Primitivo di Manduria Riserva, der sich sehen lassen kann. Seine Eleganz kündigt er mit rubinroter Farbe sowie violetten Reflexen im Glas an. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet aus Aromen von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, dazu gesellen sich Düfte von Gewürzen, Karamell und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen hebt er sich durch weniger Restsüße von seinen Mitstreitern ab. Ein großartiger Körper mit samtigen Tanninen.

Unsere Empfehlung: Geben Sie diesem Rotwein eine Dekantierzeit von mindestens 1-2 Stunden, um in den Genuss seines vollen Potenzials zu kommen.