Der Ursprung der Domäne Paul Mas reicht zurück bis ins Jahr 1892, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers Jean-Claude Mas die ersten 9 Hektar in der Nähe von Montagnac erwarb. Das Unternehmen wuchs kontinuierlich. 1987 übernahm Jean-Claude die Rebfläche von 35 Hektarn und drei Jahre später gründete er Domaines Paul Mas.
Die Domäne Paul Mas umfasst heute mehr als 600 Hektar Rebfläche in eigenem Besitz und 1312 weitere Hektar mit Vertrags-Winzern. So kann die Domäne 40 verschiedene Traubensorten, sowohl lokale als auch internationale, anbauen. Die Domäne umfasse die verschiedensten Böden im Languedoc.
Die Philosophie von "Les Domaines Paul Mas" ist es, die verschiedenen Charaktere der Weine – bedingt durch die abwechslungsreichen Böden – zu erhalten sowie ein Wein zu erzeugen, der den heutigen Wünschen des Kunden entspricht: viele Früchte, Konzentration, Farbe, Geruch und Geschmack. Michel Mas vinifiziert die Weine gemeinsam mit dem australischen Önologen Richard Osborne, der speziell für die Bereitung von Weißweinen nach Frankreich gezogen ist. Als australischer Weinerzeuger hat er langjährige Erfahrung in der Vinifikation frischer Weißweine in einem warmen oder besser gesagt heißen Klima.
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| Artikelnummer | F1790/18-3 |
| Kategorie | 3er Sparpakete |
| Allergene: | Sulphite |
| Hersteller: | Domaines Paul Mas, Domaines Paul Mas; D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich |
| Alkoholgehalt (Angabe in % vol): | 14 |
| Verkostungsnotiz: | Die Nase zeigt Finesse und Komplexität mit Aromen von Vanille und Kräutern, kombiniert mit reifen schwarzen Früchten und einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen zeigt dieser elegante Wein Reife und milde Tanninen mit einem langen Abgang. |
| Weinart: | Rot |
| Herkunftsregion: | Süd-Frankreich |
| Schmeckt gut zu: | <p>Dieser Wein passt hervorragend zu einem Lammkarree oder zu Steak mit einer Rotweinsoße. Er lässt sich aber auch gut zu reifer Ziegenkäse servieren.</p> |
| Verschluss: | Korken |
| Herkunftsunterregion: | Pays d'Oc |
| Bruttogewicht: | 1,51 |
| Restzucker (Angabe in g/l): | 2 |
| Restsäure (Angabe in g/l): | 3,34 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2018 |
| Inhalt: | 2,25 l |
Durchschnittliche Artikelbewertung
Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon 2018er Süd-Frankreich (1 x 0,75l)
Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon 2018er Süd-Frankreich (12 x 0,75l)
Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon 2018er Süd-Frankreich (6 x 0,75l)
Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot 2019er Süd-Frankreich (3 x 0,75l)
Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot 2019er Süd-Frankreich (12 x 0,75l)
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