Der Ursprung der Domäne Paul Mas reicht zurück bis ins Jahr 1892, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers Jean-Claude Mas die ersten 9 Hektar in der Nähe von Montagnac erwarb. Das Unternehmen wuchs kontinuierlich. 1987 übernahm Jean-Claude die Rebfläche von 35 Hektarn und drei Jahre später gründete er Domaines Paul Mas.
Die Domäne Paul Mas umfasst heute mehr als 600 Hektar Rebfläche in eigenem Besitz und 1312 weitere Hektar mit Vertrags-Winzern. So kann die Domäne 40 verschiedene Traubensorten, sowohl lokale als auch internationale, anbauen. Die Domäne umfasse die verschiedensten Böden im Languedoc.
Die Philosophie von "Les Domaines Paul Mas" ist es, die verschiedenen Charaktere der Weine – bedingt durch die abwechslungsreichen Böden – zu erhalten sowie ein Wein zu erzeugen, der den heutigen Wünschen des Kunden entspricht: viele Früchte, Konzentration, Farbe, Geruch und Geschmack. Michel Mas vinifiziert die Weine gemeinsam mit dem australischen Önologen Richard Osborne, der speziell für die Bereitung von Weißweinen nach Frankreich gezogen ist. Als australischer Weinerzeuger hat er langjährige Erfahrung in der Vinifikation frischer Weißweine in einem warmen oder besser gesagt heißen Klima.
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| Artikelnummer | F1843/20 |
| Kategorie | Alle Weine |
| Allergene: | Sulphite |
| Hersteller: | Domaines Paul Mas, Domaines Paul Mas; D 5 Route de Villeveyrac; 34530 Montagnac, Frankreich |
| Alkoholgehalt (Angabe in % vol): | 14 |
| Weinart: | Rot |
| Herkunftsregion: | Süd-Frankreich |
| Schmeckt gut zu: | <p>Bei einer Trinktemperatur von 17 Grad passt dieser Wein wunderbar zu Gerichten mit hellem Fleisch, Perlhuhn mit frischem Thymian, spanischen Tapas, Brochettes mit aromatischen Kräutern und Weichkäse. <br /></p> |
| pH-Wert (Angabe in mol pro Liter): | 3,75 |
| Verschluss: | Korken |
| Bruttogewicht: | 1,58 |
| Restzucker (Angabe in g/l): | 1 |
| Restsäure (Angabe in g/l): | 3,4 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2020 |
| Verkostungsnotiz: | <p>Eine helle granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist komplex mit Pflaumen-, Himbeer- und Holztönen, die sich zu würzigen Aromen entwickeln. Die Palette ist fruchtig, reich und rund. Ein sanfter Nachgeschmack, der mit Noten von Lakritz schön |
| Inhalt: | 0,75 l |
Durchschnittliche Artikelbewertung
Domaine Paul Mas AOP Languedoc Rouge Reserve 2020er Süd-Frankreich (3 x 0,75l)
Domaine Paul Mas AOP Languedoc Rouge Reserve 2021er Süd-Frankreich (1 x 0,75l)
Domaine Paul Mas AOP Languedoc Rouge Reserve 2021er Süd-Frankreich (12 x 0,75l)
Domaine Paul Mas AOP Languedoc Rouge Reserve 2020er Süd-Frankreich (6 x 0,75l)
