Antares Sauvignon blanc 2019er Central Valley (18 x 0,75l)
Art.Nr.: F4313/19-18
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Dieser Antares-Wein besteht aus 100% Sauvignon Blanc. Die Trauben werden leicht gepresst, um das frische und fruchtige Charakter des Sauvignon Blanc zu erhalten. Der Most bleibt während der Mazeration unter kalten Bedingungen  mit der Traubenschale in Kontakt.  Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 10 und 12°C durch Zugabe von speziell ausgewählten Hefen. Auf dieser Weise werden die optimale Aromen und der wunderbare Geschmack entwickelt.


6 in 6 special:
Dieser Wein ist Bestandteil eines seltenen / exklusiven Sortiments.
Daher können wir ihnen diesen Artikel nur als 6er Einheit oder ein Vielfaches davon (also 12 Flaschen oder 18 Flaschen, usw.)anbieten.
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Santa Carolina ist Teil von Carolina Wine Brands, einer der führenden Weinorganisationen in Chile, die zu der Agrar-Industrie-Gruppe Watts S.A. gehört. Vina Santa Carolina wurde 1875 von Luis Pereira gegründet und gilt als eines der ältesten Weingüter Chilis. Er nannte das Unternehmen nach seiner Frau, Dona Carolina Iniguez. Don Luis ließ sich sowohl beim Kellerbau als auch bei der Weinerzeugung von französischen Experten beraten. Germain Bachelet, ein berühmter französischer Önologe, selektierte Rebstöcke in Bordeaux und brachte diese nach Chile.

Santa Carolina ist heute ein hoch geachteter Name im chilenischen Weinbau. Es ist ein modernes Unternehmen, das in moderne Technologien investiert und zeitgemäße Interpretationen nicht scheut, aber zugleich bewährte Traditionen aufrechterhält. Unter der Leitung der Winzerin Maria del Pilar Gonzalez sind die Weine in den letzten Jahren etwas eleganter und fruchtiger geworden. Manchen Leuten zufolge, ist das ihrem "weiblichen Touch" zu verdanken.

Santa Carolina feierte 2015 sein 140-jähriges Jubiläum und erhielt den "Wine Star Award" als "Best New World Winery 2015", eine prestigeträchtige Auszeichnung des amerikanischen Magazins Wine Enthusiast.


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