Casato di Melzi Negroamaro Salento 2021er Apulien (1 x 0,75l), 7,00 €

Casato di Melzi Negroamaro Salento 2021er Apulien (1 x 0,75l)

Art.Nr.: F5152/21

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Diese Region, die den Absatz des italienischen Stiefels bildet, war einmal vor allem für seine enorme Produktion von bleischweren Rotweinen bekannt. Diese wurden exportiert, um mit weniger gelungenen Ernten in kühleren Länder verdünnt zu werden. Selbst heute noch fallen weniger als fünf Prozent der Produktion unter die Bezeichnung DOC. Die Region ist noch immer der größte Traubenproduzent Italiens, aber seit Ender der 90er Jahren ist von einer sehr positiven Entwicklung die Rede und plötzlich werden hier sehr preiswerte und originelle Rot- und Roséweine hergestellt. Die Sommer sind dort sehr warm, aber nachts erfahren sie durch die Nähe des Meeres etwas Abkühlung. Es kann sehr trocken sein, aber in einem normalen Jahr fällt genau in der guten Periode gerade genug Regen.

Dieser schöne Wein besteht aus 100% Negroamaro. Die Negroamaro-Traube ist eine der wichtigsten Trauben Apuliens, genauer gesagt Salento. Zum Zeitpunkt der Weinlese ist eine optimale Traubenreife gegeben. Nach dem Abbeeren und Quetschen der Trauben findet eine temperaturkontrollierte Gärung statt. Nach diesem Vorgang folgt die Milchsäuregärung und Reifung in Edelstahl und in der Flasche statt.

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Beschreibung
Bewertungen

Mit 150 Jahren Erfahrung hat die Familie Biscardo ihre "Roots" im Wein. Tätig von Verona aus, haben die Brüder Maurizio und Martino heute die Leitung über den Familienbetrieb. Auf Grund seiner Expertise wird Maurizio häufig von bekannten italienischen Produzenten als Berater engagiert. Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt für ihre gefährliche Süffigkeit und ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit der kürzlichen Aufnahme von Maddalena Biscardo in das Team, ist die Zukunft dieses Familieunternehmens garantiert.

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Artikelnummer	F5152/21
Kategorie	Alle Rotweine
Allergenhinweis:	Sulphite
Hersteller:	Biscardo Vini, MABIS s.r.l. Via Avv. Ceola, 20 – 37047 San Bonifacio (Verona), Italien
Alkoholgehalt (Angabe in % vol):	13
Weinart:	Rot
Herkunftsregion:	Apulien
Schmeckt gut zu:	<p>Dieser Wein passt hervorragend zu reifen und würzigen Käsen, Nudeln, rotem Fleisch und Wildgerichten.</p>
Jahrgang:	2021
Verschluss:	Korken
Bruttogewicht:	1,26
Herkunftsland:	Italien
Verkostungsnotiz:	Der Farbe dieses Negroamaros ist intensiv rubinrot, fast schwarz. Der Duft ist intensiv, fruchtig mit Nuancen von Brombeeren, Kirschen und Vanille. Er ist würzig mit Tönen von Thymian und einem Hauch Leder. Leicht gereift mit Mandeln, ein warmer, sinnlich
Inhalt:	0,75 l